Вино Chateau Mouton Rothschild – Шато Мутон Ротшильд
Настоящий ценитель французских вин никогда не откажется от бутылки вина Mouton Rothschild. Аромат, дивный цвет, тонкий букет вкусов – приводят в восторг истинных гурманов.
История Mouton Rothschild
Ареал подходящих почв ограничен. Идеальное место – северней Бордо, в Пойяке, на холмах вдоль реки Гароны. Влажность почвы – оптимальная, серьезных суточных перепадов температур нет.
История сорта такова:
- Ротшильды купили эти виноградники в 1853 году.
- В 20-е годы ХХ века барон Филипп де Ротшильд занялся виноделием всерьез, продукт получил статус 2 класса; его девизом было «Первым быть не могу, вторым не хочу, я – Мутон».
- Через полвека вина получили статус 1 класса, с обновленным девизом: «Был вторым, стал первым, Мутон не меняется!».
- В настоящее время виноградникам присвоена высшая категория, Premier Grand Cru Classe.
Выращиваются три базовых сорта винограда: Мускатель, Семийон и Каберне Совиньон Блан. Они выдерживаются должный срок в чанах, 20 месяцев в бочках, затем составляется купаж. Получается то самое Шато Мутон Ротшильд – белое или красное, сухое – 13,5, достойное восторженных отзывов.
Дегустационные характеристики Мутон Ротшильд
Мы обратились на официальный сайт компании, производящей вино Мутон Ротшильд. Три ответа опытных дегустаторов дали схожие результаты.
- Красное вино на просвет выглядит насыщенно-пурпурным.
- Белое вино выглядит на просвет светло-золотистым.
- Букет ароматов обоих вариантов достаточно сложен: цветочные оттенки, с мягкими танинами (не горчит), ароматом ягод чёрной смородины и душистого табака.
- Пить следует маленькими глотками, прокатывая по нёбу; тогда послевкусие будет и оригинально-ярким, и более длительным.
С какими продуктами сочетается
Красные вина – с тонкими мясными блюдами (ягнятина, птица), тушёными, запеченными или обжаренными на открытом огне. Приправы – базилик, сладкая паприка, яблочная мята, лимон. Chateau Mouton Rothschild подается относительно тёплым. Мягко воспринимается, не давая нежелательных последствий.
Белые вина прекрасно сочетаются с со стилем «средиземноморская кухня». Рыба (жареная, на вертеле, тушенная в соусе), морепродукты, сыры, овощи, салаты средней остроты. Приправы: зира, чёрный перец, перечная мята, маслины, лимон. Подается охлажденным, легко пьётся и не туманит голову.
Купить вино Mouton Rothschild в Москве непросто. Купажи, имеющие высокую цену, заказываются, как правило, специализированными винотеками и ресторанами французской кухни. Но можно заказать несколько бутылок высококлассного алкоголя и через наш сайт. Наши менеджеры с радостью ответят на все ваши вопросы!