Вино Chateau Mouton Rothschild – Шато Мутон Ротшильд

Настоящий ценитель французских вин никогда не откажется от бутылки вина Mouton Rothschild. Аромат, дивный цвет, тонкий букет вкусов – приводят в восторг истинных гурманов.

История Mouton Rothschild

Ареал подходящих почв ограничен. Идеальное место – северней Бордо, в Пойяке, на холмах вдоль реки Гароны. Влажность почвы – оптимальная, серьезных суточных перепадов температур нет.

История сорта такова:

• Ротшильды купили эти виноградники в 1853 году.
• В 20-е годы ХХ века барон Филипп де Ротшильд занялся виноделием всерьез, продукт получил статус 2 класса; его девизом было «Первым быть не могу, вторым не хочу, я – Мутон».
• Через полвека вина получили статус 1 класса, с обновленным девизом: «Был вторым, стал первым, Мутон не меняется!».
• В настоящее время виноградникам присвоена высшая категория, Premier Grand Cru Classe.

Выращиваются три базовых сорта винограда: Мускатель, Семийон и Каберне Совиньон Блан. Они выдерживаются должный срок в чанах, 20 месяцев в бочках, затем составляется купаж. Получается то самое Шато Мутон Ротшильд – белое или красное, сухое – 13,5, достойное восторженных отзывов.

Дегустационные характеристики Мутон Ротшильд

Мы обратились на официальный сайт компании, производящей вино Мутон Ротшильд. Три ответа опытных дегустаторов дали схожие результаты.

1. Красное вино на просвет выглядит насыщенно-пурпурным.
2. Белое вино выглядит на просвет светло-золотистым.
3. Букет ароматов обоих вариантов достаточно сложен: цветочные оттенки, с мягкими танинами (не горчит), ароматом ягод чёрной смородины и душистого табака.
4. Пить следует маленькими глотками, прокатывая по нёбу; тогда послевкусие будет и оригинально-ярким, и более длительным.

С какими продуктами сочетается

Красные вина – с тонкими мясными блюдами (ягнятина, птица), тушёными, запеченными или обжаренными на открытом огне. Приправы – базилик, сладкая паприка, яблочная мята, лимон. Chateau Mouton Rothschild подается относительно тёплым. Мягко воспринимается, не давая нежелательных последствий.

Белые вина прекрасно сочетаются с со стилем «средиземноморская кухня». Рыба (жареная, на вертеле, тушенная в соусе), морепродукты, сыры, овощи, салаты средней остроты. Приправы: зира, чёрный перец, перечная мята, маслины, лимон. Подается охлажденным, легко пьётся и не туманит голову.

Купить вино Mouton Rothschild в Москве непросто. Купажи, имеющие высокую цену, заказываются, как правило, специализированными винотеками и ресторанами французской кухни. Но можно заказать несколько бутылок высококлассного алкоголя и через наш сайт. Наши менеджеры с радостью ответят на все ваши вопросы!