Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Шампанское

Показывать на странице:

Редко какое торжество обходится без шипучего, нежного на вкус слабоалкогольного напитка. А новогоднее застолье без него и вовсе трудно представить. Единственное но: шампанским часто называют игристые вина, произведенные не во Франции, а в других странах. Например, в России граждане привыкли употреблять «Советское» или «Российское», «Абрау Дюрсо». Но правильнее к этой категории относить только то вино, что поставляется на рынок из провинции Шампань.

Истинное шампанское изготавливают или из одного виноградного сорта винограда, или из нескольких сортов:

  1. шардоне;
  2. пино менье;
  3. пино нуар;

Вкус напитка зависит от правильности подрезки лозы, степени отжима ягод, количества сахара внутри вина. Что касается последнего признака, то градация такова:

  • наиболее насыщен сахарами doux – его любят заказывать наши соотечественники;
  • затем идет demi-sec (полусухое);
  • sec (сухое);
  • extra sec (экстра-сухое);
  • brut (самое сухое) – именно такое шампанское французы считают настоящим.

Существует еще экстра-брют, но в нем сахар отсутствует полностью.

Подача на стол (сервировка)

Бутылка должна быть охлажденной, и если она распечатывается не сразу, то ее помещают в ведерко со льдом. 7 градусов – идеальная температура. Обычно шампанское наливают в узкие бокалы-флейты с высокой ножкой. Допускается подавать и в больших фужерах, предназначенных для красного. Посуда заполняется на треть во избежание чрезмерного перелива пены через край.

Бокал с широким верхом использовать не рекомендуется, поскольку в нем пузырьки из напитка резко улетучиваются, и напиток быстро теряет тонкий аромат. Признак добротного продукта – это когда его наливают, а пузырьковое движение образуется в бокале даже спустя 15-20 часов после откупоривания бутыли.

Где приобрести

В Москве шампанское можно купить как в специализированных магазинах, так и обыкновенных, продуктовых. Все упирается в стоимость и широту ассортимента.

Винотека Grand Cru предлагает клиентам различные виды шампанского. Палитра цен разнообразна: от недорогих напитков типа Valdo Prosecco, до элитных, дорогостоящих, таких как Laurent-Perrier или Veuve Clicquot.

На официальном сайте есть подробная информация о реализуемом шампанском: от описаний, до особенностей доставки и оплаты заказанного товара по каталогу.

ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет