Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Weszeli, "Purus" Riesling, Kamptal DAC Reserve, 2015 - "Пурус" Рислинг Резерв, 2015, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Weszeli, "Purus" Riesling, Kamptal DAC Reserve, 2015 - "Пурус" Рислинг Резерв, 2015, 750 мл
    3 558 руб.
    ID Товара :
    19596
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Weszeli
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Рислинг
    Год урожая:
    2015
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

    Вкус: Вино чарует свежим, чистым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

    Аромат: Вино демонстрирует мягкий, освежающий аромат, в котором гармонично сплелись ноты цитрусовых, груши, персика и белых цветов.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с рыбой в соусе, ризотто, блюдами из белого мяса, сырами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 12–14 °С

    Интересные факты

    "Purus" Riesling Reserve — ароматное, сочное, нежное белое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в южной части виноградника "Seeberg", который находится на крутом склоне на западе деревни Зёбинг. Виноградник состоит из пяти больших террас, каждая из которых характеризуется своим терруаром. Таким образом, две самые низкие террасы находятся на глубокой сланцевой почве и имеют значительную разницу между дневной и ночной температурой воздуха по сравнению с террасами, расположенными выше. С этих террас Рислинг собирается немного раньше, чем с остальных. Именно из него и производится нежный, но глубокий Рислинг "Пурус". Плоды снимают с лоз вручную и укладывают в маленькие контейнеры, а затем доставляют в винный погреб, где незамедлительно прессуют при давлении в 1 бар, не повреждая гребни. Ферментация проходит в бочках из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 18 месяцев, разливается по бутылкам и отдыхает еще 6 месяцев. Перед употреблением вина рекомендуется декантация в течение 3-х часов.

    О производителе

    Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации.
    В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет