Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Weszeli, "Kaferberg" Erste Lage Gruner Veltliner, Kamptal DAC Reserve, 2013 - КеферВесцели, "Кеферберг" Эрсте Лаге Грюнер Вельтлинер Резерв, 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Weszeli, "Kaferberg" Erste Lage Gruner Veltliner, Kamptal DAC Reserve, 2013 - КеферВесцели, "Кеферберг" Эрсте Лаге Грюнер Вельтлинер Резерв, 2013, 750 мл
    5 864 руб.
    ID Товара :
    19902
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Weszeli
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Грюнер Вельтлинер
    Год урожая:
    2013
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина сочный, мягкий, полный, хорошо структурированный, чуть терпкий, с определенной силой и твердостью, нотками сладких специй, марципана, груши, умеренной кислотностью в послевкусии.

    Аромат: Аромат вина наполнен тонами ванили, марципана, сливочного крема, лукума, нюансами засахаренной груши и сбалансированными, ненавязчивыми древесными нотками.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса, горячими овощными блюдами и сырами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 12-14 °C

    Интересные факты

    "Kaferberg" Erste Lage Gruner Veltliner Reserve — полное, сочное, хорошо структурированное вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на винограднике "Käferberg", который венчает юго-восточный склон на севере Лангенлойса. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Из-за открытого места, виноградник пользуется солнечным светом с утра до позднего вечера и обдувается теплыми, нежными бризами с запада. Сыпучий верхний грунт, сделанный из глинистого мергеля, позволяет корням лоз глубоко укорениться. В недрах почвы можно обнаружить морские отложения. Обилие в почве извести и силикатов придает Грюнер Вельтлинеру выразительную кислотность и изящную минеральность. Участок окаймлен розовыми кустами, ягодами, кустарниками фундука и сирени, подсолнухами, яблочными и абрикосовыми деревьями, что способствует созданию сбалансированной микроэкосистемы.

    Сбор урожая производится тогда, когда сам виноград указывает на это, достигнув правильной степени зрелости с точки зрения цвета, вкуса и текстуры. Плоды снимают с лоз вручную и укладывают в маленькие контейнеры, а затем доставляют в винный погреб, где незамедлительно прессуют при давлении в 1 бар, не повреждая гребни. Ферментация проходит в бочках из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Через 2 месяца Грюнер Вельтлинер вместе с дрожжевым осадком перемещают в дубовые бочки, где вино созревает 16 месяцев. После розлива по бутылкам "Кеферберг" Грюнер Вельтлинер Резерв отдыхает еще 6 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 3-х часов.

    О производителе

    Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации.
    В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет