Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein", 2015 - Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн", 2015, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein", 2015 - Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн", 2015, 750 мл
    3 565 руб.
    ID Товара :
    16936
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Weingut Bruendlmayer
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Рислинг
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2015
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино умеренно-желтого цвета c серебристым оттенком.

    Вкус: Вкус вина цельный, бодрый, сухой, выразительный, элегантный, упругий и отлично структурированный, с легкими фруктовыми нюансами и полным букетом различных растительных оттенков. В финале — дымный фон и слегка нервная кислотность.

    Аромат: Ошеломительно красивый аромат вина очарует тонкой белой линией нот медовой дыни, тропических фруктов, спелого крыжовника и сочных розовых персиков.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с лососем, тунцом, пряной пищей, морепродуктами, рыбой-гриль, жареным цыпленком или свининой. Вино является хорошей альтернативой красному вину для сопровождения жареной утки. Это вино также хорошо подчеркнет элегантные блюда азиатской кухни.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Потенциал хранения: 10 лет

    Интересные факты

    Белое сухое вино Riesling "Heiligenstein" 2015 года создано из Рислинга. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимают лозы Рислинга. Используемая система посадки — Гийот. Гроздья винограда созревают прямо над почвой, на расстоянии 50 см от земли. Показатели урожайности — от 3500 до 4000 литров на гектар. Винтаж 2015 года вошел в историю австрийского виноделия как выдающийся по нескольким причинам: теплая весна; беспроблемное образование завязи, обусловившее долгий вегетационный период; солнечное и сухое лето; прекрасная осень, принесшая легкий и быстрый сбор урожая. Виноград собрали 9-10 октября. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном режиме 15-20 °С. После окончания алкогольного брожения, часть вина была помещена в большие дубовые бочки для созревания на очищенном дрожжевом осадке в течение короткого периода времени. Вино Riesling "Heiligenstein" 2015 способно храниться без потери в качестве до 2025 года.

    Хозяйство Weingut Brundlmayer (Вайнгут Брюндльмайер) расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Камптал (Kamptal), что северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы.
    Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. 

    Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет