Цвет: Вино яркого, чистого, почти прозрачного зеленовато-желтого цвета.
Вкус: Вкус вина интенсивный, фруктовый, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью и приятным послевкусием.
Аромат: В аромате вина преобладают тона цитрусовых и экзотических фруктов (лайма, белого персика и дыни) в сопровождении минеральных нот.
Сочетается с: Вино подают в качестве аперитива, а также в сочетании с суши и другими японскими блюдами, морепродуктами, тунцом, лососем и эскалопом.
Глубина цвета: светлое
Тело/Насыщенность: лёгкое
Температура сервировки: 8-10°C
В коробке: 12
Интересные факты
"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.
"Estate Collection" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Совиньон Блан, выращиваемый на двух участках. Первый — в Сан-Карлосе, в долине Кольчагуа, с лозами, средний возраст которых составляет 20 лет. Второй виноградник находится в коммуне Литуэче недалеко от Кольчагуа, в 20 км от Тихого океана. Урожай для винтажа 2014 года собрали машинным способом. После этого ягоды очень быстро отправили в подвал, чтобы предупредить их окисление. Виноград подвергли спиртовому брожению при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали, после чего выдерживали в течение 2-х месяцев и разлили по бутылкам.
Компания
Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна —
"Лучшее вино производится только из лучшего винограда".
