Цвет: Вино темного рубинового цвета с гранатовым оттенком по краю бокала.
Вкус: Свежая кислотность во вкусе вина гармонично сочетается со зрелыми терпковатыми танинами, оттенками сухофруктов, красных и черных ягод, кофе, цикория и какао.
Аромат: Приятный, элегантный аромат вина отличается сдержанной фруктовостью, демонстрируя тона клубники, лесных ягод, малины, черной смородины, украшенные намеками кожи, табака, имбиря и кофе.
Сочетается с: Вино подается к блюдам из утки, мясным паштетам, рагу и вяленому мясу.
Глубина цвета: тёмное
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 16-18°С
Интересные факты
"Bell Tree" Merlot, 2014 — красное сухое вино из уникального района Семигорье. Вино изготовлено из урожая с молодых 3-летних лоз, выращиваемых на известковых почвах, которые привносят в букет щедрые минеральные нотки. Традиционная ферментация при производстве вина сменяется выдержкой в бочках из кавказского дуба, которая длится более 6 месяцев. Вино рекомендуется употребить в течение 5 лет.
О производителе
Вилла Виктория расположена в уникальной местности, окруженной холмами Маркхотского хребта, которая буквально создана для рождения великолепных благородных вин. В 15 км от моря на 80 га созревают классические международные сорта винограда. Чистый воздух, подземные воды, свежие ветра Причерноморья, солнечные дни и известковые почвы — все эти особенности терруара составляют идеальное сочетание, о котором многие виноделы могут только мечтать. Сергей Янов, владелец
Виллы Виктория, которую назвал в честь своей жены, построил свое винодельческое предприятие на принципах уважения к окружающей природе. Консультантом хозяйства выступил Джон Ворончак. Первый урожай был собран в 2011 году с двух летних лоз сорта Совиньон Блан. Вначале вина делались в "Мысхако" Романом Неборским. Сегодня новейшие ресурсосберегающие технологии, современное оборудование, применяемые на виноградниках и винодельне, внимательное отношение к деталям и почитание винодельческих традиций позволили винам Villa Victoria добиться успеха на престижнейших российских и международных винных выставках и конкурсах.
Особого внимания заслуживает первая линейка вин от
Villa Victoria под названием "Bell Tree", которое связано с интересной историей, произошедшей во время посадки виноградников. В земле был найден старинный колокольчик, который очаровал своим чистым нежным звуком. Как выяснилось позже благодаря рассказам и воспоминаниям местных жителей, после окончания Кавказской войны в конце XIX века на этих землях разбили свои хутора русские переселенцы. Не имея собственной церкви, люди приобрели себе колокольчики, которые вешали на ближайшее к дому дерево. Звон колокольчика оповещал о приходе времени на молитву. Красивая легенда легла в основу целой серии вин "Bell Tree", которые также отличаются чистотой своего "звучания". Их по достоинству оценили как на крупнейшем мировом дегустационном конкурсе "China Wine Award", так и в России, где они удостоились звания "Вина Кубани — Гордость России".
