Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Vignobles Jaubert, "Chateau Allegret", Bordeaux AOC, 2013 - "Шато Аллегре", 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Vignobles Jaubert, "Chateau Allegret", Bordeaux AOC, 2013 - "Шато Аллегре", 2013, 750 мл
    54 990 руб.
    ID Товара :
    54815
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо
    Производитель:
    Vignobles Jaubert
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло / Каберне Совиньон
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2013
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание
    • О стране

    Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета.

    Вкус: Красивый, концентрированный фруктово-ягодный вкус вина поддерживается пыльными, хорошо интегрированными танинами. Довольно высокая кислотность и минеральность сохраняются до конца стойкого пряного послевкусия.

    Аромат: Яркие, богатые тона черной смородины, свежих лесных ягод и красных фруктов переплетаются в аромате вина с приятными ванильными оттенками и нотами гвоздики.

    Сочетается с: Вино может быть предложено к различным блюдам: баранине, говядине, утке, оленине. Отлично сочетается с острыми пряными блюдами мексиканской и индийской кухни, блюдами в стиле фьюжн. Его можно подавать даже на десерт в паре с черным шоколадом.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16-18°C

    Интересные факты

    Красивое Шато Аллегре расположено на глинисто-известняковых склонах в Entre-Deux-Mers — небольшом подрегионе Бордо, чье название дословно переводится "между двумя морями". На самом деле речь идет, конечно, не о морях, а о полноводных реках Гаронна и Дордонь, образующих южную и северную границы этой местности. В 2004 году владельцами Шато стала семья Жобер.
    Вино "Chаteau Allegret", 2013 представляет собой классический купаж винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. В сочетании они создают прекрасный сбалансированный вкус, способный достойно представить самый знаменитый винодельческий регион мира — Бордо. Производство вина включает в себя стадию трехнедельной мацерации в емкостях из нержавеющей стали, последующий пневматический отжим и окончательную мацерацию при повышенной температуре. Винтаж 2012 года стал обладателем бронзовых медалей на конкурсах "Los Angeles Wine & Spirits Competition" и "Concours de Bordeaux" в 2013 году.

    О производителе

    Vignobles Jaubert успешно объединяет в своей работе традиционные и современные методы, позволяющие производить качественные вина с уважением к окружающей среде. Симбиоз микроклимата и геологических качеств почвы позволяет максимально полно отразить в винах характеристики каждого сорта. Не последнюю роль играют также накопленный опыт и традиции потомственной семьи виноделов Жобер, передающиеся от отца к сыну на протяжении более двух веков. В Виньобль Жобер трудится квалифицированная команда специалистов, каждый из которых имеет не менее чем 15-летний трудовой стаж в виноделии. Они занимаются всеми этапами, которые проходит вино до того, как попасть на стол к потребителю: от посадки и ухода за виноградными лозами до рекламы и маркетинговых решений. Сегодня продукция семьи Жобер, включающая вина различных французских Шато, представлена на всех континентах мира.

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет