Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино "Vigna del Sorbo", Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 - "Винья дель Сорбо", Кьянти Классико Ризерва, 2009, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино "Vigna del Sorbo", Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 - "Винья дель Сорбо", Кьянти Классико Ризерва, 2009, 750 мл
5 096 руб.
ID Товара :
68285
Страна:
Италия
Регион:
Тоскана / Кьянти Классико
Производитель:
Fontodi
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Санджовезе / Каберне Совиньон
Объем, л:
0.75
Год урожая:
2009
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
14.5%
Количество
- + шт Купить
  • Описание

Цвет: Вино густого темно-красного цвета.

Вкус: Плотный, мощный, насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает крепкими бархатистыми танинами, элегантной кислинкой и свежими ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Аромат: Душистый аромат вина наполнен нотами пьяной вишни, табака, кедра, свежевыделанной кожи, лакрицы и специй.

Сочетается с: Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с мясом, приготовленным на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Глубина цвета: тёмное

Тело/Насыщенность: полнотелое

Температура сервировки: 16-18°C

Органическое: Да

Потенциал хранения: 20 лет

Интересные факты

Вино "Vigna del Sorbo" изготовлено из винограда сорта Санджовезе с небольшой примесью Каберне Совиньона, выращенных на одноименном винограднике Винья дель Сорбо, имеющем юго-западную экспозицию. Возраст лоз, посаженных плотностью 3 500-6 000 лоз на гектар, превышает 30 лет. Винификация, которая для каждого сорта проводится отдельно, заключается в спонтанной ферментации с применением дрожжей. Мацерация протекает в течение 3 недель в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным погружением шапки два раза в день. Выдержка вина, длящаяся 24 месяца, производится в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс, из которых половина — новые. В год производится 30 000 бутылок "Винья дель Сорбо". Потенциал хранения вина достигает 20 лет.

Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании.

Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи.

Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.

На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет