Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Sonnhof Jurtschitsch, Chardonnay, 2015 - Зоннхоф Юрчич, Шардоне, 2015, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Sonnhof Jurtschitsch, Chardonnay, 2015 - Зоннхоф Юрчич, Шардоне, 2015, 750 мл
    1 941 руб.
    ID Товара :
    17400
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Weingut Sonnhof Jurtschitsch
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2015
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина элегантный, освежающий, с травяными и цветочными оттенками, нотами белого персика, тонкими нюансами минералов и специй.

    Аромат: В аромате вина сплетаются оттенки белых цветов и фруктов.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с овощным рагу, мягким карри, нежными рыбными блюдами, легкими блюдами из курицы, индейки и телятины.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12 ºC

    Потенциал хранения: 5-6 лет

    Интересные факты

    Sonnhof Jurtschitsch, Chardonnay — освежающее белое вино с сочной фруктовостью и характерными для терруара тонкими оттенками минералов и пряностей. Спелый виноград для изготовления вина собирается вручную в несколько подходов и быстро транспортируется на винодельню в небольших ящиках. После дробления муст проходит мацерацию в течение нескольких часов, чтобы наилучшим образом извлечь ароматические компоненты. Чтобы сохранить все характеристики винограда, ферментацию производят в больших деревянных бочках при температуре 18 °C. После этого вино "отдыхает" на тонком осадке и в середине марта разливается по бутылкам. Потенциал хранения Шардоне составляет 5-6 лет.

    О производителе

    Sonnhof Jurtschitsch — выдающаяся австрийская винодельня из региона Кампаль, расположенная близ города Лангенлойс. Изначально семейное производство управлялось тремя братьями Юрчич — Эдвином, Полем и Карлом. Сейчас во главе винодельни стоят представители молодого поколения семьи — Алвин и Стефания Юрчич. Перед началом работы пара много путешествовала по миру, собрав опыт в Новой Зеландии и Австралии, работая в качестве стажеров в знаменитых винодельнях Франции. "Это было замечательное время, и мы многому научились. Теперь мы можем воплотить в жизнь идеи и опыт, накопленные нами на практике в Камптале", — объясняет Алвин Юрчич. Первым шагом было переключение на органическое культивирование семейных виноградников. Затем последовало сокращение площадей виноделия, чтобы можно было сосредоточиться на первоклассных наименованиях Кампталя. Внедрение нововведений проходило осторожно, гладко, с большим уважением к традиции.
    Философия вин Зоннхоф Юрчич также претерпела трансформацию: "Наш винный стиль стал полностью подчиняться терруару". Вина производятся так, чтобы виноградники и почва сами говорили и за себя и даже за виноделов и становились настоящими произведениями искусства. Известный винный гид "Gault Millau" недавно назвал винодельню Зоннхоф Юрчич "самым захватывающим в Лангелойс в настоящее время!"

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет