Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Simonsig, Chardonnay, 2016 - Симонсиг, Шардоне, 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Simonsig, Chardonnay, 2016 - Симонсиг, Шардоне, 2016, 750 мл
    1 654 руб.
    ID Товара :
    18969
    Страна:
    ЮАР
    Регион:
    Западный Кейп / Стелленбош
    Производитель:
    Simonsig
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.4%
    Количество
    -+шт
    Купить
    • Описание

    Цвет: У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

    Вкус: Вино чарует мягким, соблазнительным вкусом со сливочной текстурой, легкими нюансами дуба и ореха, сбалансированной кислотностью и утонченным послевкусием.

    Аромат: Вино демонстрирует свежий, выразительный аромат, сотканный из нот белого персика, айвы и цитрусового цвета.

    Сочетается с: Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

    Глубина цвета: умеренное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    В коробке: 6

    Интересные факты

    Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "Concours Mondial de Bruxelles".

    Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдежрка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.

    Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР.
    Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет