Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл | купить Германия Красное Сухое Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл в Москве — цена 2 162 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл

Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл
    Цена:
    2 162 руб.
    ID Товара :
    50153
    Страна:
    Германия
    Регион:
    Пфальц
    Производитель:
    Philipp Kuhn
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Пино Нуар
    Год урожая:
    2015
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    14%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино демонстрирует красно-вишневый цвет.

    Вкус: У вина мягкий, шелковистый вкус с хорошо интегрированными танинами, фруктово-пряными тонами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

    Аромат: Многогранный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, ванили, подлеска, тостов и трав.

    Сочетается с: Вино послужит хорошим дополнением для блюд из красного и белого мяса, макаронных изделий, сыров.

    Глубина цвета: умеренное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16–18 °C

    Интересные факты

    Элегантное вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition" демонстрирует классическое воплощение сорта Пино Нуар в бургундском стиле. Для его создания виноград выращивают на глинисто-известняковых почвах региона Пфальц, который славится своим солнечным и теплым климатом, выделяясь среди остальных винодельческих зон Германии. Когда ягоды достигают оптимальной зрелости, их собирают вручную, дестеблируют и мацерируют. Далее осуществляется традиционная ферментация, которая длится 2-3 недели, после чего вино помещают в старые дубовые бочки на 16 месяцев для выдержки.
    Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион" порадует ценителей вина хорошей питкостью. Его приятный, сбалансированный вкус как нельзя лучше сочетается с мясными блюдами, макаронами и зрелыми сырами.

    О производителе

    Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар.
    В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

    Винодельческие регионы. В Германии 13 винодельческих регионов имеют защищенное наименование. Самые известные: •Мозель; •Рейнгау; •Рейнхессен; •Пфальц; •Баден; •Франкония. Культивируемые сорта винограда: В Герамнии выращивают более 100 сортов винограда. Самые распространенные: •Рислинг; •Пино Нуар; •Пино Блан; •Пино Гри; •Шардоне; •Сильванер; •Мюллер-Тургау. Классификация вин: Классификация вин Германии – одна из самых запутанных среди всех винных классификаций. Исторически категории качества немецких вин определялись сахаристостью винограда на момент сбора урожая, без учёта его качества, ни особенностей терруара. Но в 2012 году была принята новая, схожая с бургундской, иерархическая классификация самих виноградников, применяемая только для сухих вин. Ко всему этому добавляются ещё и общепринятые категории, характеризующие происхождение напитков. Последняя система – наиболее понятна, поскольку она принята и в других странах Европы. Она включает в себя следующие уровни: •Prädikatswein (ранее Quälitatswein mit Prädikat) – вершина классификации, где положение вин зависит от количества сахара на момент сбора урожая и от плотности сусла. Напитки могут быть сухими или сладкими, но они обязательно должны быть произведены из определённых сортов винограда, который был выращен в одном из 13 винодельческих регионов с защищённым наименованием (причём использовать виноград из разных регионов в одном вине запрещается). Необходимый уровень сахара и разрешённые сорта при этом определяются местными правилами. Шаптализация, т.е. добавление сахара в процесс ферментации, чтобы повысить уровень алкоголя в конечном продукте, для этих вин запрещена. •Quälitatswein – вина тоже должны быть произведены в одном из 13 регионов, из строго определённых сортов, а виноград должен обладать минимальным уровнем сахара для получения минимального уровня алкоголя в будущем напитке. Шаптализация здесь уже разрешается. •Deutscher Landwein – аналогична защищённому географическому указанию. Встречается редко. К винам этой категории требования менее строгие, чем к двум предыдущим. Виноград может происходить уже из 26 обширных областей, а не из 13. •Deutscher Wein – вина без географического указания (всего 5% немецких вин) с наименее строгими критериями: виноград обязательно должен быть выращен в Германии, а вина – отвечать некоторым техническим параметрам. Категории Prädikatswein, учитывающие сахаристость винограда на момент сбора: •Kabinett – вина отличаются самым лёгким стилем, иногда содержат остаточный сахар, что может даже не ощущаться, благодаря высокой кислотности (особенно в винах Мозеля). Но существуют и более насыщенные сухие варианты – в Рейнгау и Рейнхессене. В целом, вина Кабинетт отличаются чистым цитрусовым букетом, лёгким телом и невысоким уровнем алкоголя. •Spätlese – виноград для вин этого класса (что означает «поздний сбор») собирается чуть позже, с более высоким уровнем сахаристости. Поэтому по сравнению с Кабинетт эти напитки более округлые и полнотелые. •Auslese –уже «отборный поздний сбор» — для вин используются самые спелые гроздья, обязательно собранные вручную, с ещё большей сахаристостью. Букет этих вин – сложный, насыщенный и благородный. И это последняя категория, где встречаются как сладкие, так и сухие вина. •Beerenauslese – означает «отборные ягоды», и такие вина могут быть только сладкими. В производство идёт не вся гроздь, а только ягоды, подсушенные благородной плесенью. •Trockenbeerenauslese – очень сладкие и очень редкие вина, для которых используются «отборные сухие ягоды», ещё больше «обработанные» благородной плесенью ботритис. •Eiswein – «ледяное вино». По закону виноград для такого вина должен быть буквально заморожен на лозе (откуда и название), а температура на момент сбора не должна превышать -7 °C. В последнее время из-за глобального потепления такие условия наблюдаются далеко не каждый год, поэтому ледяные вина встречаются всё реже и становятся дороже из-за своей уникальности. Классификация виноградников 2012 года по бургундскому типу, появившаяся по инициативе объединения лучших виноградарей Германии VDP, включает в себя: •Grosse Lage – эквивалентно бургундскому Гран Крю. Это лучшие участки, с наиболее ценным терруаром, который даёт самый качественный урожай. Сухие вина из него, отвечающие строгим требованиям имеют право на высшую категорию Grosses Gewächs. Они отличаются полным телом, глубиной, сложным букетом и невероятным потенциалом к выдержке. Бутылки с напитками данного класса отмечены выпуклыми буквами GG, конечно, отличаются высокой ценой. •Erste Lage – аналогично Премье Крю. Вина обозначаются обязательной надписью Erstes Gewächs, делаются из винограда с выделенных участков и должны отвечать строгим техническим требованиям, которые немного мягче, чем для Grosses Gewächs. •Ortswein – сопоставима с коммунальным уровнем Вилляж. Ortswein уже необязательно указывается на этикетке, но сорт винограда, как и название коммуны, обязательно должны быть обозначены. •Gutswein – вина регионального уровня, т.е. самой широкой категории с наименее строгими требованиями – 80% ассамбляжа должно состоять из традиционных сортов, а само вино должно быть произведено на винодельне, в одном из 13 регионов.
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Philipp Kuhn Перейти ›
    • Германия
    • Philipp Kuhn
    • Красное
    • 2013
    • Сухое
    • 13.5%
    • Германия
    • Philipp Kuhn
    • Красное
    • 2012
    • Сухое
    • 13.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition", 2015 - Филипп Кун, Шпетбургундер "Традицион", 2015, 750 мл всего за 2 162 руб. рублей от производителя вина Philipp Kuhn.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет