Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл | купить Италия Белое Сухое Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл в Москве — цена 3 788 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл

Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл
    Цена:
    3 788 руб.
    ID Товара :
    19571
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Трентино-Альто Адидже / Альто Адидже
    Производитель:
    Peter Dipoli
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Совиньон Блан
    Год урожая:
    2014
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино яркого соломенно-желтого цвета.

    Вкус: Энергичный, свежий вкус вина в изобилии наполнен оттенками абрикоса, тропических фруктов, минералов и разнообразными нюансами трав (мяты, тимьяна). Сильная кислотность создает напряженность в долгом послевкусии.

    Аромат: В аромате вина можно уловить дуновение горного воздуха и соснового бора. Нюансы груши и яблока сопровождаются намеками белых цветов, абрикоса, персика, трав и минералов.

    Сочетается с: Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается со спаржей, морепродуктами, рыбой, омарами, белым мясом.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Потенциал хранения: 8 лет

    Интересные факты

    "Voglar" Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 — свежее, хорошо структурированное белое вино, созданное из винограда Совиньон Блан (100%). "Voglar" — это старое название местности, где произрастает исторический виноградник, а в переводе с диалектического итальянского языка его название "fogolar" обозначает "камин". Первоначально здесь произрастал местный красный сорт винограда, но Петер Диполи, основатель компании, с 1988 по 1991 годы полностью заменил его на международный сорт Совиньон Блан.

    Площадь виноградника составляет 3 га, экспозиция — восток-северо-восток и юг, высота над уровнем моря составляет 550-600 метров. Такое довольно высокое расположение виноградных лоз способствует полному созреванию ягод, без потери кислотности и сортовых ароматов. Песчаные почвы имеют высокое содержание известняка и доломита, а плотность посадки составляет 5000-7000 лоз на гектар. Урожай собирают в конце сентября, начале октября. В процессе создания вина виноград ферментируется в больших деревянных бочках из акации объемом 19-58 гл в течение 10 дней при контролируемой температуре 22°C. Затем вино оставляют созревать на осадке в бочке до мая. В первые 3 месяца проводится батоннаж каждые 10 дней. Затем вино разливается по бутылкам и остается в подвале до января. Потенциальные хранения вина — вплоть до 2021 года.

    О производителе

    Компания Peter Dipoli была основана в 1987 году в городе Ноймаркт, в итальянском винодельческом регионе Альто Адидже. Основатель компании — Петер Диполи — родился 25 февраля 1954 года, обучался виноделию в Высшей школе Сан Микеле Адидже, а затем 5 лет проработал на научно-исследовательской станции, после чего возвратился на ферму своих родителей в Лаймбург с намерением создавать собственные вина. Он провел тщательные исследования и пришел к выводу, что крутые склоны возле Больцано идеально подходят для виноградарства. Для этого он приобрел виноградник площадью 1,2 га в провинции Кортассия, в Альто Адидже, и заменил произрастающий там автохтонный сорт винограда на международный сорт Совиньон Блан, поскольку на высоких склонах холмов сложились идеальные условия для его культивирования. Прохладные температуры и длительный период вегетации способствовали достижению полной зрелости ягод, которые при этом сохраняли свежую кислотность. Первый урожай Совиньон Блан после пересадки лоз собрали в 1990 году. Не имея собственной винодельни, Петер Диполи винифицирует урожай на винодельне своего друга и выпускает белое вино Voglar в количестве 1637 бутылок. После покупки еще 10 акров земли винодел начинает выращивать виноград Мерло и Каберне Совиньон и выпускает два красных вина Fihl и Iugum. На сегодня площадь виноградников компании составляет 4,6 га.

    Новым этапом в жизни Петера Диполи было приобретение в 1998 году старой фермы в городе Ноймаркт, которую он переоборудовал на винодельню. Здесь он с полной самоотдачей и вдохновением приступил к созданию сложных красных и белых вин, отражающих особенности терруара Альто Адидже. Каждый год компания Peter Dipoli производит около 40000 бутылок вина. Петера Диполи можно по праву назвать мастером виноделия в Альто Адидже, достигшего невероятного успеха в своем деле.
    Винодельческие регионы •Пьемонт •Венето •Фриули-Венеция Джулия •Лигурия •Ломбардия •Трентино-Альто-Адидже •Эмилия Романия •Тоскана •Базиликата •Умбрия •Марке •Лацио •Абруццо •Кампания •Пулия •Калабрия •Сицилия •Сардиния Культивируемые сорта винограда Италия имеет огромное преимущество перед другими странами, производящими вино, которое заключается в огромном количестве автохтонных сортов винограда. Таких сортов насчитывается более 400, некоторые были завезены древними греками, другие попали на земли Италии вместе с этрусками, много для виноделия сделали римляне. Среди таких сортов Алеатико, Альянико, Бонарда, Вердиккье, Глера, Дольчетто, Канайоло, Кортезе, Неббьело, Санджилвезе. Однако с 70 х годов прошлого века в стране активно используют международные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Каберне Фран и многие другие. Итальянская система в целом основана на французской модели. Итальянский DOC является эквивалентом французского AC. •Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) — теоретически это верхняя ступень качества для классических итальянских вин, ограниченная несколькими регионами со строгими ограничениями урожайности и методов производства. •Denominazione di Origine Controllata (DOC) — это главные марки вин (аппелясьоны), сходные с регионами AC во Франции. Определяет сорта винограда, урожайность, расположение виноградника и методы производства. •Indicazione Geografica Tipica (IGT) — сравнительно новая (1992) классификация для региональных вин, сходная французской vin de pays. Определяет регион или географическую область происхождения вина, сорт винограда, метод производства. •Vino da tavola — в целом это простые столовые вина, но отдельные производители предлагают под ярлыком vino da tavola потрясающие вина, не попадающие под ограничения DOC, хотя и не такие дешевые, как самое непритязательное столовое вино.
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Peter Dipoli, Voglar Sauvignon, dell'Alto Adige DOC, 2014 - Петер Диполи, Воглар Совиньон, 2014, 750 мл всего за 3 788 руб. рублей от производителя вина Peter Dipoli.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет