Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Paul Cluver, Riesling "Close Encounter", 2016 - Пол Клювер, Рислинг "Клоуз Энкаунтер", 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Paul Cluver, Riesling "Close Encounter", 2016 - Пол Клювер, Рислинг "Клоуз Энкаунтер", 2016, 750 мл
    1 444 руб.
    ID Товара :
    20462
    Страна:
    ЮАР
    Регион:
    Западный Кейп
    Производитель:
    Paul Cluver
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Рислинг
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Полусладкое
    Алк, %:
    9.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

    Вкус: Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с нотами персика, грейпфрута и лимона, освежающей кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

    Аромат: Утонченный аромат вина изобилует оттенками личи, грейпфрута, белого персика и минералов.

    Сочетается с: Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром.

    Глубина цвета: бледное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Интересные факты

    Paul Cluver, Riesling "Close Encounter" — сбалансированное белое полусладкое вино, которое великолепно гармонирует с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с середины до конца февраля. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, холодная мацерация в контакте с кожицей длится 9 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.

    О производителе

    Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver расположено в долине Элгин, примерно в 70 км на юго-востоке от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Эта винодельня стала первой в регионе производить низкоалкогольные вина, используя все преимущества прохладного микроклимата. Хозяйство является частью целостного сельскохозяйственного предприятия "De Rust Estate", на котором, помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного наследия UNESCO — "Kogelberg Biosphere".
    На сегодняшний день компания Paul Cluver — четвертая в списке лучших виноделен Южной Африки по мнению Тима Джеймса. На конкурсе "Drinks Business Green Awards" в 2010 году компания заняла совместное второе место в номинации "Ethical Company Award".
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет