Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл | купить Франция Белое Сухое Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл в Москве — цена 3 642.40 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл

Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл
-20 %
    Цена:
    4 553 руб.
    3 642.40 руб.
    (Экономия в цене - 910.60 руб.)
    ID Товара :
    16248
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Долина Луары / Пуйи-Фюме
    Производитель:
    Pascal Jolivet
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Совиньон Блан
    Объем, л:
    0,75
    Год урожая:
    2019
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

    Вкус: Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с оттенками цитрусовых и минералов, с хрустящей кислинкой и утонченным послевкусием.

    Аромат: Вино интригует освежающим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, зеленого яблока и кремния.

    Сочетается с: Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Интересные факты

    Богатый, полный изящества классический Совиньон Блан Pouilly-Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Лес Ложе и в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Pouilly-Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранный с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Лес Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и полнотелость. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту букета.
    Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.

    Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательство в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

    "Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.


    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Pascal Jolivet Перейти ›
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • 2011
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 0,75 л.
    • 2018
    • Сухое
    • 13%
    • 4.0
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • в нейтральных емкостях
    • 2012
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Красное
    • в дубовых бочках
    • 0,75 л.
    • 2019
    • Сухое
    • 12.5%
    • Pascal Jolivet
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 0,75 л.
    • 2019
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • 0,75 л.
    • 2016
    • Сухое
    • 14%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • в дубовых бочках
    • 0,75 л.
    • 2015
    • Сухое
    • 13,5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 0,75 л.
    • 2018
    • Сухое
    • 13%
    • Pascal Jolivet
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 0,75 л.
    • 2016
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • 2009
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • 2012
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • в нейтральных емкостях
    • 2016
    • Сухое
    • 13%
    • Новая Зеландия
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 2010
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 1,5 л.
    • 2013
    • Сухое
    • 13%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Красное
    • в нейтральных емкостях
    • 0,75 л.
    • 2012
    • Сухое
    • 12,5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 0,75 л.
    • 2019
    • Сухое
    • 13%
    • Pascal Jolivet
    • 3.8
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 2011
    • Сухое
    • 13.5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • 2015
    • Сухое
    • 13%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Розовое
    • в нейтральных емкостях
    • 2016
    • Сухое
    • 12,5%
    • Франция
    • Pascal Jolivet
    • Белое
    • в дубовых бочках
    • 0,75 л.
    • 2015
    • Сухое
    • 13%


    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2019 - Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2019, 750 мл всего за 3 642.40 руб. рублей от производителя вина Pascal Jolivet.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет