Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл | купить Франция Белое Сухое Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл в Москве — цена 5 418 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл

Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл
    Цена:
    5 418 руб.
    ID Товара :
    34797
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Шабли
    Производитель:
    Pascal Bouchard
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Год урожая:
    2012
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Цвет вина — бледно-желтый, с соломенным оттенком.

    Вкус: Вино обладает богатым, хорошо структурированным вкусом с элегантными тонами минералов, фруктовыми (в том числе цитрусовыми) оттенками, которые гармонично развиваются в продолжительное послевкусие.

    Аромат: У вина роскошный, интенсивный аромат, в котором на фоне ноток яблок, груши и цитрусовых фруктов выгодно выделяются нюансы минералов.

    Сочетается с: Лучше всего подавать это вино к морепродуктам, рыбным деликатесам, омарам, лососю или икре. Также оно великолепно в качестве аперитива.

    Глубина цвета: бледное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12°С

    Интересные факты

    Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" от Pascal Bouchard — сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шардонне, выращенного на почвах, богатых киммериджским известняком. Наличие в грунте древних окаменелостей обогащает вино особенным минеральным привкусом, одновременно выгодно подчеркивая сортовые характеристики винограда. Лозы, с которых собирают урожай, произрастают здесь уже 30-40 лет. Шабли "Ле Вьей Винь" ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. А вот выдерживается вино как минимум 12 месяцев частично в стальных цистернах, частично (30-40%) в бочках из французского дуба. Благодаря небольшой урожайности, деликатному подходу к выращиванию винограда и длительному периоду старения, это вино демонстрирует насыщенный и сложный вкус и чрезвычайно богатый, изысканный аромат.

    Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
    В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Pascal Bouchard Перейти ›
    • Франция
    • Pascal Bouchard
    • Белое
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Bouchard
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Bouchard
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Bouchard
    • Белое
    • 2012
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Pascal Bouchard
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Pascal Bouchard, Chablis Grand Reserve "Les Vieilles Vignes" AOC, 2012 - Паскаль Бушар, Шабли Гран Резерв "Ле Вьей Винь", 2012, 750 мл всего за 5 418 руб. рублей от производителя вина Pascal Bouchard.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет