Цвет: Вино элегантного соломенно-золотистого цвета.
Вкус: Вино демонстрирует приятный, хорошо сбалансированный вкус с нотами белых фруктов и весенних цветов, с живой кислотностью и соблазнительным послевкусием.
Аромат: Вино интригует нежным, фруктово-цветочным ароматом.
Сочетается с: Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, моллюсков, легких салатов. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.
Глубина цвета: светлое
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 8-10°C
Интересные факты
Sorriso di Cielo, Colli Piacentini DOC — элегантное, приятное белое вино, созданное из винограда сорта Malvasia di Candia, который произрастает на виноградниках Ronco, Morello и Sorriso. Виноградники с илисто-глинистыми почвами расположены на высоте 180-210 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября. На винодельне ягоды проходят бережное прессование с последующей ферментацией при контролируемой температуре 14-15°C. Выдерживается вино на тонком осадке с регулярным баттоннажем в течение 5 месяцев. Вино "Сорризо ди Чиело" рекомендуется употребить в ближайшие 5 лет.
О производителе
Два брата, родившиеся в Милане, с детства были обречены идти по стопам отца и стать медицинскими работниками. Однако Stefano с 17 лет пылал страстью к виноделию, поэтому посещал всевозможные дегустации и курсы ассоциации сомелье. В 1980 году братья купили два участка земли, на одном из которых находилась старая ферма под названием
La Tosa, и стали заниматься виноградарством. В 1984 году Stefano и Ferruccio решили хобби превратить в профессию, а уже в 1985 году было выпущено первое вино под названием "Gutturnio" в количестве 1000 бутылок.
На виноградниках применяются органические методы, каждый этап производства проходит строгий контроль. Уважение к терруару и окружающей среде в сочетании с современными технологиями дают отличный результат. Вина
La Tosa в полной мере раскрывают глубину и потенциал местности, из года в год покоряя новые горизонты и сердца.
