Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком.
Вкус: Вкус вина — свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью и яркой фруктовостью, интегрированными в тонкую минеральную основу. Приятное послевкусие наполнено нотами сладких желтых фруктов.
Аромат: Свежий, элегантный аромат вина состоит из нот спелых желтых фруктов, кожуры лайма, оттенков зеленого яблока, луговых трав и минеральных нюансов.
Сочетается с: Вино составит гармоничную пару с морепродуктами, морской рыбой и салатами из свежих овощей.
Глубина цвета: светлое
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 10-12°C
Потенциал хранения: 2 года
Интересные факты
Рислинг Классик, 2014 от Клостер Эбербах — отличный пример классического, в лучшем смысле этого слова, Рислинга из Рейнгау. Именно это вино прославило регион на весь мир, в том числе и благодаря хозяйству Клостер Эбербах, которое с большой любовью и уважением работает на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена 800 лет тому назад. Винтаж 2014 обладает потенциалом хранения сроком в два года.
Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach снова стать одной из лучших в стране.
