Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Kaapzicht, Sauvignon Blanc, 2017 - Каапзихт, Совиньон Блан, 2017, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Kaapzicht, Sauvignon Blanc, 2017 - Каапзихт, Совиньон Блан, 2017, 750 мл
    1 436 руб.
    ID Товара :
    18891
    Страна:
    ЮАР
    Регион:
    Западный Кейп / Стелленбош
    Производитель:
    Kaapzicht
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Совиньон Блан
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2017
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Цвет вина — бледно-желтый с зеленоватыми бликами.

    Вкус: У вина свежий, гармоничный вкус, в котором ощущается изящная фруктовая кислинка, нежная минеральность и богатая гамма оттенков тропических фруктов. Акценты пряных трав украшают долгое, запоминающееся послевкусие.

    Аромат: В свежем, ярком и утонченном аромате вина преобладают тона зеленого яблока и свежескошенной травы. Букет украшен соблазнительными нотками тропических фруктов и нюансами лимонной кожуры.

    Сочетается с: Вино отлично сочетается с летними салатами и морепродуктами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Потенциал хранения: 3-5 лет

    Интересные факты

    Белое сухое вино Sauvignon Blanc от компании Kaapzicht изготавливается из виноград, собранного в ранние утренние часы при низкой температуре. Ягоды в течение 8-10 часов после прессования находятся в контакте с кожицей. Ферментация проходит с добавлением выбранного вида винных дрожжей, чтобы облегчить экстракцию природных ароматов. Выдержка вина на осадке на протяжении 3-х месяцев проводится в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино отстаивается, фильтруется и разливается по бутылкам. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 3-5 лет.

    Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.

    Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.

    Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет