Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Johannes Zillinger, "Numen" Gruner Veltliner, 2013 - "Нумен" Грюнер Вельтлинер, 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Johannes Zillinger, "Numen" Gruner Veltliner, 2013 - "Нумен" Грюнер Вельтлинер, 2013, 750 мл
    5 126 руб.
    ID Товара :
    19806
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия
    Производитель:
    Johannes Zillinger
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Грюнер Вельтлинер
    Год урожая:
    2013
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    14%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

    Вкус: У вина многослойный, интенсивный, богатый вкус, в котором преобладают оттенки спелых фруктов, цветочные штрихи и элегантные минеральные акценты, выделяющиеся на фоне достаточно плотной текстуры. Послевкусие долгое, яркое, с утонченными нюансами специй.

    Аромат: Пряный, соблазнительный и насыщенный аромат вина полон фруктовых ноток, штрихов кураги и инжира и выразительных минеральных полутонов.

    Сочетается с: Вино идеально сочетается с блюдами из мяса, вареной говядиной, курицей со шпинатом, а также рыбными блюдами и морепродуктами.

    Температура сервировки: 8–10 °C

    Биодинамическое: Да

    Интересные факты

    "Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.

    Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используются лозы, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранные вручную ягоды подвергаются спонтанному брожению в течение 7-10 дней и последующему деликатному прессованию. Далее сусло ферментируется и выдерживается на естественном осадке течение 16 месяцев в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется. Вино демонстрирует изысканный характер и выразительный минеральный вкус, а в его аромате преобладают пряные оттенки и нюансы сухофруктов. 

    О производителе

    В 1673 году David Zillinger основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Weinviertel, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины.

    Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара.

    Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет