Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл | купить Франция Красное Сухое Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл в Москве — цена 4 579 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл

Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл
    Цена:
    4 579 руб.
    ID Товара :
    47734
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Долина Луары / Шинон
    Производитель:
    Jean-Maurice Raffault
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Каберне Фран
    Год урожая:
    2013
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино темно-рубинового цвета.

    Вкус: Вкус вина насыщенный, гармоничный, с фруктовыми оттенками, прочной структурой и долгим послевкусием.

    Аромат: Очень сложный аромат вина наполнен нотами спелых темных фруктов и влажной земли, оттенками специй, мяса и дуба.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, петухом в вине, зрелыми сырами.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16-18 °C

    Интересные факты

    "Clos de l'Hospice" — гармоничное, богатое, сложное, хорошо структурированное красное вино из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на историческом участке "Clos de l'Hospice". Этот виноградник, имеющий идеальную южную экспозицию на крутом склоне с видом на старый город и реку Вену, регулярно упоминается в архивах с XVI века. Он был в управлении у потомков Рабле, сестер из орденов Calvairiennes и Augustines Hospitalières. После нашествия филлоксеры лозы виноградника были уничтожены, и виноградник 100 лет пустовал. Летом 2008 года произошло великое событие — винодельня Жан-Морис Раффо пересадила сюда лозы Каберне Фран, которые в 2011 году дали первый урожай для изготовления вина.
    При изготовлении "Кло де л'Оспис" применяется мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в новых бочках, после чего вино выдерживается 12 месяцев в новых дубовых бочках объемом в 500 литров.

    О производителе

    Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.

    В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Jean-Maurice Raffault Перейти ›
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Красное
    • 2004
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Розовое
    • 2017
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Красное
    • 2013
    • Сухое
    • 13%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Красное
    • 2013
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Красное
    • 2015
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Розовое
    • 2015
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Белое
    • 2016
    • Сухое
    • 13%
    • Франция
    • Jean-Maurice Raffault
    • Белое
    • 2015
    • Сухое
    • 12.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Jean-Maurice Raffault, "Clos de l'Hospice", Chinon AOC, 2013 - Жан-Морис Раффо, "Кло де л'Оспис", 2013, 750 мл всего за 4 579 руб. рублей от производителя вина Jean-Maurice Raffault.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет