Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл | купить Франция Белое Сухое Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл в Москве — цена 2 299 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл

Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл
    Цена:
    2 299 руб.
    ID Товара :
    33144
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Долина Луары / Сансер
    Производитель:
    Jean-Marc Crochet
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Совиньон Блан
    Год урожая:
    2013
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино характеризуется бледно-желтым цветом.

    Вкус: Сильный, сухой вкус вина обладает чистыми и свежими тонами грейпфрута, желтых яблок, лимонов, а также острой минеральностью.

    Аромат: Ароматический букет вина — молодой, в нем присутствуют яркие цитрусовые тона, ноты крыжовника, черной смородины и лайма, которые дополнены нюансами минералов.

    Сочетается с: Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами, классическими блюдами французской кухни, сильными рыбными блюдами, козьими сырами, а также с блюдами вегетарианской кухни.

    Глубина цвета: бледное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12°C

    Потенциал хранения: 3 года

    Интересные факты

    Jean-Marc Crochet, Sancerre, 2013 — белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Совиньон Блан (средний возраст лозы составляет 25 лет), который произрастает в районе Буе на глинисто-меловых почвах, что обеспечивает напитку выразительную минеральность. После сбора виноград прессуют и подвергают брожению при контролируемой температуре. Выдерживают вино в танках из нержавеющей стали. Потенциал хранения винтажа — до 2017 года.

    О производителе

    Семейный бизнес Кроше переходит от отца к сыну уже на протяжении 5 поколений. Жан-Марк Кроше присоединился к своему отцу в управлении винодельней в 1980 году, в 2007 году точно так же поступил и сын Жан-Марка — Матье. Винодельня Кроше под названием Cellier de la Thibaude расположена в живописной деревушке в регионе Сансер, в коммуне Буе. Ключ к величию Сансер кроется в почвах, на которых произрастает виноград. Почвы содержат в своем составе мел и белую глину, что обеспечивает винам пряно-минеральный характер. Виноградники Кроше занимают в Буе, районе, который славится легкими и элегантными винами Сансер, более 25 акров. Жан-Марк предпочитает традиционные методы изготовления вин. В то время как другие виноделы экспериментируют с бочками для выдержки, он считает, что новые дубовые бочки маскирую все уникальные проявления терруара в напитке. В выращивании винограда Жан-Марк не использует пестицидов. Его вина продаются в специализированных магазинах и престижных ресторанах Франции, и только 50% продукции идет на экспорт.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Jean-Marc Crochet Перейти ›
    • Франция
    • Jean-Marc Crochet
    • Белое
    • 2015
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Marc Crochet
    • Белое
    • 2017
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Marc Crochet
    • Белое
    • 2016
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Marc Crochet
    • Белое
    • 2013
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Jean-Marc Crochet
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Jean-Marc Crochet, Sancerre AOC, 2013 - Жан-Марк Кроше, Сансер, 2013, 750 мл всего за 2 299 руб. рублей от производителя вина Jean-Marc Crochet.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет