Цвет: Вино золотистого цвета.
Вкус: Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, чистый, с нотками тропических фруктов и долгим сладким послевкусием.
Аромат: Аромат вина наполнен яркими тонами спелых фруктов (абрикос) и белых цветов, восхитительными медовыми оттенками.
Сочетается с: Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбы, к морепродуктам, а также блюдам китайской и азиатской кухни, сырам и фруктам.
Глубина цвета: светлое
Тело/Насыщенность: лёгкое
Температура сервировки: 8-12 ºC
Интересные факты
"Wallaby Creek" — линейка современных моносортовых австралийских вин с насыщенным фруктовым ароматом и деликатным округлым вкусом. Они не предназначены для длительного хранения, напротив, их ценят за непосредственную готовность к употреблению, свежесть и молодость.
"Уоллоби Крик" Райп Харвест — хорошо сбалансированное, питкое, свежее полусладкое вино с яркими нотами тропических фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон и Шардоне, выращенного в юго-восточном регионе Австралии.
О производителе
Австралийская винодельня
Highland Heritage Estate владеет большим виноградником площадью в 125 га, расположенном на высоте 900 метров на богатых базальтовых почвах. Низкая температура воздуха в течение большей части периода вегетации и сухие осенние дни создают идеальные условия для выращивания винограда. Виноград созревает медленно, постепенно усиливая цвет и аромат. Сбор урожая проходит в прохладные дни поздней осени. Климат региона и преимущество большой высоты, на которой разбит виноградник, способствуют получению сложных и соблазнительных красных вин и элегантных, хорошо структурированных белых.
Здание винодельни
Хайленд Херитидж Истейт расположено в старом здании постройки 1950 года в Масвелбрук, в Новом Южном Уэльсе. Все операции, связанные с виноградарством и виноделием, осуществляются под контролем генерального директора и главного винодела Джона Хордерна.
