Цвет: Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Вкус: Удачное сочетание автохтонного сорта Треббьяно со знаменитым Шардоне позволило создать вино с элегантным, нежным фруктовым вкусом. В освежающем послевкусии присутствуют ноты экзотических фруктов и миндаля.
Аромат: У вина восхитительно свежий аромат с оттенками экзотических фруктов и душистых цветов.
Сочетается с: Вино лучше всего подавать к закускам и легким блюдам. Также оно хорошо сочетается с рыбой и белым мясом в сливочном соусе.
Глубина цвета: светлое
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 10-12 °С
Интересные факты
Белое сухое вино "Gufo" Bianco создают из винограда сортов Треббьяно и Шардоне, каждый из которых привносит в купаж свои характерные черты. Так, известный еще со времен древних римлян Треббьяно придает вину свежий фруктовый вкус, а классический Шардоне наделяет вино изысканностью и сочностью. Виноград выращивают в южных частях региона Абруццо. После сбора урожая ягоды прессуют и подвергают ферментации в стальных резервуарах при низких температурах. После этого вино выдерживается три месяца в резервуарах из нержавеющей стали и бутилируется. В переводе с итальянского "gufo" означает филин, а изображение птицы украшает этикетку вина.
О производителе
Компания
Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне. Кантина Толло культивирует более 3000 га виноградников в регионе Абруццо.
Качество и инновации идут рука об руку с
Кантина Толло. Новый проект хозяйства под названием "Vigneto avanzato" ("Расширенный виноградник") был создан для того, чтобы сфокусироваться на качестве винограда, а не на его количестве. Новая технология позволила добиться выдающихся результатов и исключительного качества продукции. Компания стала первой в регионе и одной из первых в Италии, кто стал обладателем "Европейского сертификата качества" в 1997 году.
