Цвет: Вино интенсивного желто-золотистого цвета.
Вкус: Живое, гибкое вино с насыщенным, освежающим вкусом. Послевкусие очень устойчивое, приятное, с нотками горького миндаля и цедры лимона.
Аромат: Яркий, многослойный аромат вина обладает восточным характером и соткан из нот личи, кожуры апельсина, гвоздики, мускатного ореха и розы. Вино требует некоторого времени нахождения в бокале для раскрытия всех граней комплексного букета.
Сочетается с: Вино великолепно подходит к печеночному паштету, блюдам из белого мяса, мясу-гриль, ракообразным и моллюскам, пряной кухне, а также к множеству разнообразных блюд азиатской кухни.
Глубина цвета: умеренное
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 10-12ºС
Интересные факты
Лозы винограда сорта
Гевюрцтраминер, из урожая с которых производится великолепное белое вино, культивируются по методу Гайот. Виноградники имеют юго-западную экспозицию и расположены в муниципалитетах Монтанья, Глено, Пинзано и Маззон. Почвы участков — глинистые, с большим содержанием минеральных отложений и различных видов гальки. Высота расположения виноградников над уровнем моря варьируется от 400 до 650 метров. Винификация происходит следующим образом. После кратковременной мацерации на кожице, муст помещается в стальные емкости, в которых он ферментируется при контролируемой низкой температуре. Затем молодое вино созревает на естественном дрожжевом осадке. Муст подвергается частому батоннажу — взбалтыванию осадка — с целью временной приостановки действия дрожжей. Выдерживается вино 6 месяцев. Гевюрцтраминер достигает полного развития только после нескольких месяцев дополнительного старения в бутылке. Винтаж
2011 года рекомендуется употребить в период между 2012 и 2018 годами.
О производителе
История семейной винодельни
Fraanz Haas началась в 1880 году, с тех пор у руля компании сменилось уже семь поколений. Винодельня находится в регионе Альто Адидже. Общая площадь виноградников, расположенных в муниципалитетах Энья, Монтанья и Альдино на высоте между 240 и 1150 метров над уровнем моря, составляет около 55 га. Франц Хаас является лидером по выращиванию самого "капризного" виноградного сорта — Пино Нуар. Дизайн этикеток для вин в начале 90-х годов XX века подарил Марии Луизе Манна, жене Франца Хааса, знаменитый художник Риккардо Швейцер, который сотрудничал с Пикассо, Шагалом, Кокто, Полем Элюаром, Ле Корбюзье. С тех пор они стали неотъемлемой частью вин Франц Хаас.
