Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Fossacolle, Brunello di Montalcino DOCG, 2008 - Фоссаколле, Брунелло ди Монтальчино, 2008, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Fossacolle, Brunello di Montalcino DOCG, 2008 - Фоссаколле, Брунелло ди Монтальчино, 2008, 750 мл
4 415 руб.
ID Товара :
67988
Страна:
Италия
Регион:
Тоскана / Брунелло ди Монтальчино
Производитель:
Fossacolle
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Санджовезе Гроссо (Брунелло)
Объем, л:
0.75
Год урожая:
2008
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
14.5%
Количество
- + шт Купить
  • Описание

Цвет: Цвет вина — интенсивный красно-рубиновый.

Вкус: У вина полный, сбалансированный вкус с тонами спелых красных ягод и деликатными акцентами специй. Танинные штрихи и нотки минералов удачно выделяются на фоне мягкой текстуры и развиваются в устойчивое послевкусие.

Аромат: Вино демонстрирует богатый, комплексный аромат, щедро раскрывающийся нотками клубники, малины и фруктовыми оттенками. Пряные акценты украшают букет, делая его изысканным и запоминающимся.

Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, блюдами из красного мяса и барбекю. Составит идеальную пару выдержанным сырам.

Глубина цвета: насыщенное

Тело/Насыщенность: полнотелое

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты

Fossacolle, Brunello di Montalcino — элегантное, сбалансированное вино из региона Тоскана. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных и деревянных емкостях. Спиртовое брожение проходит в условиях терморегуляции (при 30-32°C) и длится 18-22 дня. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата с виноградной кожицы. Часть вина выдерживается в 25 гл бочках из французского и славонского дуба, а часть — в уже использовавшихся для выдержки вина 225-литровых барриках. Период выдержки составляет 24 месяца. После этого вино еще раз выдерживается, на этот раз — в цементных резервуарах в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. После этого вино разливается по бутылкам и спустя 6 месяцев отправляется на реализацию.

Брунелло ди Монтальчино от компании Фоссаколле демонстрирует насыщенный рубиновый цвет и гармоничный вкус, а его букет наполнен тонами спелых фруктов. Идеальное вино для сопровождения блюд из красного мяса и зрелых сыров.

О производителе

Fossacolle — небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.
ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет