Цвет: Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус: Вино имеет нежный, приятный, сухой вкус с цветочными оттенками и свежим, минеральным окончанием.
Аромат: Вино обладает освежающим фруктовым ароматом с кислинкой.
Сочетается с: Вино является прекрасным аперитивом, а также отлично сочетается с супами, белым мясом и рыбными блюдами.
Глубина цвета: бледное
Тело/Насыщенность: лёгкое
Температура сервировки: 8-10°C
Интересные факты
"Соаве" — одно из наиболее известных итальянских вин в мире. Виноград для "Соаве" собирается со старых лоз, высаженных к востоку от Вероны, около средневекового города Соаве, в честь которого вино получило свое название. Виноградный сок, полученный после сбора и мягкого прессования, ферментируется при низкой температуре и винифицируется под тщательным контролем, чтобы не нарушить легкий вкус вина.
Компания Фабиано была основана в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции, всего в нескольких шагах от собора Святого Марка. Долгое время Фабиано занимался только продажей вин, пока в 1955 году не приобрел небольшое имение в Веронезе на берегу озера Гарда. Именно здесь появились на свет первые вина Фабиано, которые быстро завоевали популярность по всей Европе. Сегодня основной целью компании является постоянное совершенствование своих вин, начиная с применения новых методов культивирования виноградников и заканчивая приобретением самого совершенного оборудования для хранения вина. В настоящее время Фабиано является одним из самых крупных производителей региона Венето, известных не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Компанией управляет уже 4-е поколение семьи, и Винный Дом Фабиано по-прежнему с заботой и любовью относится ко всему процессу виноделия.
