Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл | купить Франция Белое Сухое Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл в Москве — цена 4 496 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл

Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл
    Цена:
    4 496 руб.
    ID Товара :
    36841
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Кот де Бон
    Производитель:
    Domaine Jean-Louis Chavy
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Год урожая:
    2011
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино красивого соломенного цвета с золотистыми бликами.

    Вкус: Вкус вина свежий, минеральный и фруктовый, прекрасно структурированный и сбалансированный, с маслянистой текстурой, яркой кислотностью и длительным послевкусием.

    Аромат: Вино обладает утонченным ароматом с тонами груш, цитрусовых и ананаса, дополняющимися нотами цветов акации и пряностей.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с птицей — курицей, индейкой, перепелом и рыбой.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 12-14°С

    Интересные факты

    "Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" 2011 года — сдержанное и требует больше времени, чтобы раскрыть свои лучшие качества. Вино хорошей сдержанности и утонченности — действительно классика для Премьер Крю", — Дэвид Беркитта.
    Вино производится из винограда сорта Шардонне, выращенного в аппелласьоне Puligny-Montrachet. Возраст лозы — 20-25 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, из них 25% — новые.

    Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше.

    Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Puligny (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками в крупнейших виноградниках категории Premier Cru. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой, и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Алан Медоуз.

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Domaine Jean-Louis Chavy Перейти ›

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2011 - Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2011, 750 мл всего за 4 496 руб. рублей от производителя вина Domaine Jean-Louis Chavy.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет