Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл | купить Франция Белое Сухое Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл в Москве — цена 2 248 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл

Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл
    Цена:
    2 248 руб.
    ID Товара :
    30834
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Шабли
    Производитель:
    Domaine Jean Collet et Fils
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Год урожая:
    2011
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

    Вкус: Вкус вина свежий, сбалансированный, элегантный, с минеральными тонами и шелковистой текстурой.

    Аромат: Вино обладает тонким ароматом с фруктовыми и цветочными нотками.

    Сочетается с: Вино идеально подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, улитками, ветчиной, белой рыбой, деликатесами и козьим сыром.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12°C

    Интересные факты

    Шардонне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина региона Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардонне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппелласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых "Киммерийскими", основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них "Exogyra Virgula" — окаменелой устрицы, которая придает винам изысканную минеральность.

    Виноградники Шабли расположены вдоль южной оконечности так называемого "Парижского бассейна" — низменности, которая простирается на севере Франции и занимает большую часть страны. Местные осадочные почвы сформированы в Юрский период на морском дне около 180 миллионов лет назад. Почва состоит из чередующихся слоев очень плотного и жесткого мелового известняка и мягкой глины, сочетающейся с остатками окаменелых морских растений и животных.
    Вино Chablis производится из урожая с виноградников, высаженных на склонах Chablis и Prehy. Средний возраст лоз — 25 лет. При выращивании винограда избегают использования гербицидов. Применяется механическая культивация почвы и ручная обработка виноградников. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом марки "Sutter". Ферментация и старение вина проводится в стальных чанах при температуре 10°C. Вино разливается в бутылки в июле года, следующего за годом сбора урожая. Вино Chablis раскрывает все свои качества в первые 3-6 лет после бутилирования.

    Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с XVIII века, но сам Домен был основан только в 1952 году.
    Участки виноградников Домена Жан Колле э Фис расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли обрабатывается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Domaine Jean Collet et Fils Перейти ›
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2009
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2010
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2013
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2009
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2010
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2015
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2008
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2011
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2012
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2011
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2008
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2015
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Domaine Jean Collet et Fils
    • Белое
    • 2013
    • Сухое
    • 12%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis, 2011 - Домен Жан Колле э Фис, Шабли, 2011, 750 мл всего за 2 248 руб. рублей от производителя вина Domaine Jean Collet et Fils.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет