Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл | купить Франция Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл в Москве — цена 23 811 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл

Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл
    Цена:
    23 811 руб.
    ID Товара :
    75126
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Кот де Нюи
    Производитель:
    Domaine Hudelot-Noellat
    Сорта винограда:
    Пино Нуар
    Год урожая:
    2007
    Алк, %:
    14%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино богатого темно-рубинового цвета.

    Вкус: Интенсивный, очень элегантный вкус вина играет яркими, сочными тонами спелых фруктов на фоне прекрасной кислотности и округлых танинов, оставляя долгое, чувственное послевкусие с нюансами пряностей.

    Аромат: В очень чистом, благородном аромате вина насыщенные оттенки черных фруктов с преобладанием мотивов чернослива и черной смородины великолепно дополняют нотки клубники, гвоздики, аниса, белого перца, лакрицы и фиалки.

    Сочетается с: Изысканный вкус вина лучше всего проявляется в комбинации с выдержанными сырами, блюдами из говядины и мясом дикой косули. Также вино послужит чудесным сопровождением к дичи (предпочтительно цесарке) и утке по-бургундски.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 16-18°С

    Интересные факты

    Утонченное вино Romanee Saint Vivant, обладающее прекрасно сбалансированным вкусом и выразительным ароматом, изготавливается из лучших, собранных вручную ягод, выращенных на виноградниках аппелласьона Romanee Saint Vivant. При приготовлении сусла 20% плодов не отделяются от гребней. Протекающая в специальных цистернах при 10°С холодная мацерация осуществляется с периодическим мягким прессованием и занимает около 7 дней. Яблочно-молочное брожение с участием натуральных дрожжей длится 14-15 дней в бетонных емкостях, а окончательная выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из древесины французского дуба, половина из которых используется впервые. Готовое вино подвергается легкой фильтрации и только затем разливается в бутылки. Вино можно пить довольно молодым, но также оно имеет хороший потенциал к выдержке и при правильном хранении через много лет может порадовать своим изысканным ароматом и уникальным вкусом.

    Домен Удело-Ноэлла (Domaine Hudelot-Noellat) имеет давнюю историю. Еще со времен, предшествующих Французской революции, он принадлежал древнему бургундскому роду Hudelot, в котором страсть к виноделию передавалось из поколения в поколение. Современная история винодельни связана с именем Алена Ноэлла, начавшего свою винодельческую деятельность в 1954 году с работы на семейных виноградниках. В возрасте 20 лет он сумел организовать самостоятельный бизнес, арендуя виноградники в Chambolle-Musigny. Со временем Ален получил в наследство от отца несколько небольших виноградников и приобрел новые участки. В 1963 году Ален женился на Ноэль Удело — наследнице старинного рода Бургундии, владеющего элитными виноградниками. Так как семья его жены не одобряла этот брак, то Ноэль была лишена приданого. После смерти родителей ей пришлось судиться с собственным братом за право наследования земли. И только с 1976 года, уже после смерти брата, семья Удело-Ноэлла получила законное право работать на земле Hudelot, но пережив множество судов и серьезно потратившись на судебные издержки, хозяйство переживало не лучшие времена. Однако, владея лучшими виноградниками в трех Гранд Крю, лозы которых были посажены еще в 20-х годах прошлого столетия, Ален Ноэлла продолжал создавать выдающиеся вина в естественном стиле.

    В 2008 году в Domaine Hudelot-Noellat вернулся внук Алена — Чарльз, который и взял на себя управление семейным бизнесом. В работе ему помогает Винсент Муньер, работающий в хозяйстве с 2005 года. Сегодня семья Hudelot-Noellat, владеющая 10 гектарами виноградников, расположенных в 5 коммунах, не отступает от многолетних традиций и продолжает выпускать тонкие, ароматные вина в характерном для Бургундии стиле — с очень чистым вкусом, в котором сконцентрированы все особенности уникального терруара.

     

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Domaine Hudelot-Noellat Перейти ›
    • Франция
    • Domaine Hudelot-Noellat
    • Красное
    • 2008
    • Сухое
    • 13%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Domaine Hudelot-Noellat, Romanee Saint Vivant Grand Cru AOC, 2007 - Романе Сен Виван Гран Крю, 2007, 750 мл всего за 23 811 руб. рублей от производителя вина Domaine Hudelot-Noellat.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет