Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл | купить Франция Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл в Москве — цена 6 765 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл

Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл
    Цена:
    6 765 руб.
    ID Товара :
    70519
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Кот де Нюи
    Производитель:
    Dugat-Py
    Сорта винограда:
    Пино Нуар
    Год урожая:
    2008
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино темно-малинового цвета.

    Вкус: В сочном вкусе вина ощущаются нотки темных ягод, характерная кислинка граната. В послевкусии чувствуются нотки свежескошенной травы и ванили.

    Аромат: В элегантном аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов.

    Сочетается с: Вино будет отличным партнером для мяса-гриль и жареного мяса, мяса под соусом, различных сыров.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 15-17°С

    Интересные факты

    Вино "Gevrey Chambertin Vieilles Vignes" от Домена Бернар Дюга-Пи изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в виноградниках Бургундии на глинисто-известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — самая северная из больших коммун в Кот де Нюи. Возраст виноградной лозы, из которой получают замечательное кюве "Жевре-Шамбертен Вьей Винь", составляет 30-50 лет. Вино выдерживалось в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино не подвергалось фильтрации. Ежегодный объем производства составляет 3000-4000 бутылок. Вино "Жевре-Шамбертен Вьей Винь" — для долгого хранения, но его можно употреблять молодым, главное, декантировать вино за несколько часов до подачи на стол.

    Семейное винное поместье Домен Бернар Дюга-Пи находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах.
    Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар. 

    По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых «долгоживущих» вин из сорта Пино Нуар — лучшее «vin de garde» (в переводе с французского «вино для хранения»). Даже вина из аппеласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). 
    Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin «Coeur de Roy», а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях. 
    Бернар Дюга быстро приобрел репутацию «консервативного» винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого теруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: «…да, это правда, что мы фактически «живем» на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы».
    Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Dugat-Py Перейти ›
    • Франция
    • Dugat-Py
    • Белое
    • 2009
    • Сухое
    • 13.5%
    • Франция
    • Dugat-Py
    • Белое
    • 2010
    • Сухое
    • 13.5%
    • Франция
    • Dugat-Py
    • Белое
    • 2007
    • Сухое
    • 13.5%
    • Франция
    • Dugat-Py
    • Белое
    • 2011
    • Сухое
    • 13.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2008 - Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2008, 750 мл всего за 6 765 руб. рублей от производителя вина Dugat-Py.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет