Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл | купить Франция Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл в Москве — цена 6 493 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл

Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл
    Цена:
    6 493 руб.
    ID Товара :
    70259
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бургундия / Кот де Нюи
    Производитель:
    Domain Antonin Guyon
    Сорта винограда:
    Пино Нуар
    Год урожая:
    2014
    Алк, %:
    13%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино привлекает рубиново-красным цветом.

    Вкус: Вино чарует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

    Аромат: Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черной смородины, сладких специй и кожи.

    Сочетается с: Вино предпочтительно подавать к рагу из ягненка, петуху в вине, дичи под соусом или сырам.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16–17 °С

    Интересные факты

    Gevrey-Chambertin — большая винодельческая деревня в северной части Cote de Nuits. Состав почвы виноградника "La Justice" — глина и известняк, средний возраст лоз — 40 лет. Пино Нуар для создания вина Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис" собирается вручную в маленькие деревянные ящики, чтобы избежать окисления. Затем виноград транспортируют на завод, где он подвергается тщательному отбору. Ферментация проходит в больших открытых дубовых бочках в течение 20 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из дуба, треть из которых — новые, а затем разливается по бутылкам. Вино имеет превосходный потенциал хранения — 15-20 лет.

    Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от производителя Посмотреть товары
    • Белое
    • Крепость 13.5%
    • Сухое
    • Франция
    • 1996 год
    • Крепость 13%
    • Франция
    • 2001 год
    • Красное
    • Крепость 13%
    • Сухое
    • Франция
    • 2002 год
    • Красное
    • Крепость 13%
    • Сухое
    • Франция
    • 2004 год
    • Красное
    • Крепость 13.5%
    • Сухое
    • Франция
    • 2001 год
    • Красное
    • Крепость 13%
    • Сухое
    • Франция
    • 2010 год

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Domaine Antonin Guyon, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC, 2014 - Антонен Гийон, Жевре-Шамбертен "Ля Жюстис", 2014, 750 мл всего за 6 493 руб. рублей от производителя вина Domain Antonin Guyon.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет