Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner, 2016 - Кристоф Хох, "Холленбургер" Грюнер Вельтлинер, 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner, 2016 - Кристоф Хох, "Холленбургер" Грюнер Вельтлинер, 2016, 750 мл
    2 613 руб.
    ID Товара :
    19351
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кремшталь
    Производитель:
    Christoph Hoch
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Грюнер Вельтлинер
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    10.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

    Вкус: Утонченный вкус вина отличается сложностью букета, составленного из тонов грейпфрута, лимона, зелени, минералов и белого перца.

    Аромат: Тонкие минеральные нюансы и легкие дымчато-пряные ноты в аромате вина украшают оттенки свежих яблок и цитрусовых.

    Сочетается с: Вино очень хорошо сочетается с блюдами из курицы, макаронами и свежими салатами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Органическое: Да

    Биодинамическое: Да

    Интересные факты

    Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner — выразительное и прекрасное вино из региона Hollenburg Нижней Австрии. Урожай собирается с террасных виноградников, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Вино ферментируется в стальных емкостях и выдерживается в больших дубовых бочках, 30% из которых ранее использовались для выдержки шампанского и бургундского вина. Это придает утонченность вкусу и сбалансированность алкоголя и кислотности. 2016 винтаж составляет основную часть купажа, дополняясь небольшим количеством вина прошлого года.

    О производителе

    Родословную семьи Хох можно проследить до 640 года. Этикетки вин украшены фамильным гербом с изображением руля, гарпуна и якоря, что указывает на ее морское прошлое. Мореплавание и виноделие — основные занятия членов семьи Хох и сегодня они используют многовековые знания и опыт для создания ярких и изысканных вин.

    Кристоф Хох — молодой австрийский винодел из Кремшталь, который в 2009 году под руководством своего отца, Харальда, начал изготавливать вина в традиционном стиле. Но очень скоро ему захотелось привнести в классику что-то новое, свежее и оригинальное. Поэтому в 2013 году он основал собственное хозяйство на 5 гектарах земли на южной стороне Дуная в районе Холленбург. Сухие, меловые почвы виноградников он засеял различными травами, чтобы привнести в их состав необходимые элементы. Так, горчица обогащает почву серой, рожь — углеродом и азотом. С 2015 года его вина сертифицированы как органические и биодинамические.

    Главная цель Christoph Hoch — делать вино, которое вдохновляет и вызывает яркие эмоции. По его мнению, один винтаж не может передать полностью характер терруара, поэтому в свои вина он каждый год добавляет около 15% прошлогоднего винтажа.
    "Вино — это живое существо, которое рассказывает нам о прошлых временах, которые мы хотели бы запомнить", — Кристоф Хох.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет