Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau Tour des Graves, Bordeaux AOC, 2009 - Шато Тур де Грав, 2009, 750 мл

Вино Chateau Tour des Graves, Bordeaux AOC, 2009 - Шато Тур де Грав, 2009, 750 мл
1 075 руб.
Страна:
Франция
Регион:
Бордо / Антр-Де-Мер
Производитель:
Borie-Manoux
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Мерло / Каберне Фран
Объем, л:
0.75
Год урожая:
2009
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
12.5%
Количество
- + шт Купить
  • Описание
  • О стране

Цвет: Вино красно-рубинового цвета.

Вкус: Вкус вина округлый и мягкий, с хорошо интегрированными танинами. Послевкусие длительное и очень ароматное.

Аромат: Богатый фруктовый аромат вина выражен яркими тонами черной смородины и ежевики.

Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса с грибами и густыми соусами.

Глубина цвета: умеренное

Тело/Насыщенность: среднее

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты

Виноградники Шато Тур де Грав площадью около 25 га располагаются на окраине региона Антр-де-Мер. Почвы этих мест — гравиевые и аллювиальные. Виноград для красного вина "Chateau Tour des Graves" собирается вручную с 20-летних лоз, ферментация проводится в стальных и бетонных чанах. При производстве вина используются традиционные методы виноделия. 

Шато Тур де Грав принадлежит компании Borie-Manoux, которая была создана в 1870 году. Сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй Мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Винодельня считается одной из крупнейших в Бордо и известна всем профессионалам в винной торговле. Хозяйство отлично сочетает три направления деятельности: производство, продажу и распространение вин. На сегодняшний день ассортимент вин очень разнообразен, можно найти высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо. Общая площадь виноградников, принадлежащих Бори-Ману, составляет 200 га. Объем производства — около 1 млн. бутылок в год.
В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет