Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл | купить Франция Красное Сухое Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл в Москве — цена 2 913 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл

Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл
    Цена:
    2 913 руб.
    ID Товара :
    62836
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Медок
    Производитель:
    Vignobles Peyruse
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло / Каберне Совиньон / Каберне Фран / Пти Вердо / Карменере
    Год урожая:
    2011
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О регионе
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино глубокого темно-красного цвета с бордовым оттенком.

    Вкус: Вкус вина — мягкий и насыщенный, обильный и продолжительный. Изысканные танинные оттенки украшают доминирующие нотки темных ягод и нюансы подлеска.

    Аромат: У вина свежий, интенсивный аромат, полный шлейф которого окутывает фруктовыми нюансами и тонкими штрихами древесины.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом на гриле, дичью, блюдами из овощей, паштетами и сырами.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 14-16°С

    Интересные факты

    Chateau Tour Castillon — прекрасное сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда, выращенных на известняковых почвах знаменитого бордоского региона Медок. Винификация предполагает отдельное брожение разных сортов винограда при температуре 26-28°С и малолактическую ферментацию. При этом дважды в день производится орошение шапки. Перед выдержкой вино купажируется. Выдерживается вино в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, причем половина используемых баррелей изготовлены из французского дуба, а половина — из американского. Вино не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить насыщенный цвет и богатый аромат. На конкурсе вин Бордо в 2014 году вино Шато Тур Кастильон получило бронзовую медаль.

    О производителе

    История хозяйства Vignobles Peyruse тесно связано с родом Кастильон, представители которого сыграли немаловажную роль в истории Франции. Так, Пьер, виконт де Касильон, стал известен во времена Первого крестового похода. Оде Дейди был адмиралом Франции, а еще один представитель рода — Луи-Антуан де Пардальян — сделал блестящую военную карьеру и удостоился звания маршала Франции. Не менее богата и история самого Кастильона — города и форта Франции, когда-то считавшегося английским. Здесь не раз кипела борьба между французами и пришедшими во Францию англичанами. И лишь после времен Фронды, начиная с XVIII века, земли вокруг Кастильона стали использоваться не как полигон для войн, а как поля для возделывания сельскохозяйственных культур. Особенно активно здесь стали возделывать виноград для производства чудесных вин. В 1914 году Теобальт Пейрус приобрел недвижимость в Кастильоне, граничащую с устьем Жиронды, примерно в 70 км к северу от Бордо. Так появилась компания Винобль Пейрус  — винное хозяйство в бордоском аппелласьоне Медок, создающее вина отменного качества, по праву носящие статус Крю Буржуа. Сегодня территория хозяйства охватывает 41 га, а управление компанией сосредоточено уже в руках внука и правнука Теобальда — Пьера Пейрус и его сына Себастьяна.
    Бордо — один из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. Это второй в мире по величине винодельческий регион, расположенный на западе Франции, вокруг реки Гаронн, в окрестностях города Бордо. Благодаря близости моря и, как следствие, мягкому влажному климату, в сочетании с местными почвами, вина из Бордо отличаются великолепным качеством и сложным, элегантным букетом. Несмотря на стойкую ассоциацию Бордо с красными винами, здесь делают все варианты: красное, розовое и белое сухие вина, игристое вино (Cremant d’Bordeaux) и сладкие десертные белые вина. Вина бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато» (фр. châteaux). В регионе насчитывается порядка 9 тыс. хозяйств и 15 тыс. виноградарей, от самых маленьких до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 млн. бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Красные бордоские вина традиционно купажированные, то есть из смеси разрешённых виноградных сортов. Классическими бордоскими сортами являются: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Гораздо реже используются в купажах мальбек и карменер. В целом, на левом берегу Жиронды, в купажах превалирует каберне совиньон, а на правом же берегу больше отдают предпочтение мерло. В Бордо есть условное разделение на «правобережные» и «левобережные» вина. Белые бордоские вина традиционно также купажированные. Для производства белых вин, в том числе и сотернов, в основном используют совиньон блан, семийон и мускадель, реже уни блан, коломбар, мерло блан и другие. Подобные сочетания сортов используют во многих странах мира, когда виноделы производят вино в «бордоском» стиле.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Vignobles Peyruse Перейти ›
    • Франция
    • Vignobles Peyruse
    • Красное
    • 2011
    • Сухое
    • 13%


    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Chateau Tour Castillon, Medoc AOC, 2011 - Шато Тур Кастильон, 2011, 750 мл всего за 2 913 руб. рублей от производителя вина Vignobles Peyruse.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет