Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Chateau Pajzos, Aszu 5 Puttonyos, 2009, 0.5 л - Шато Пайзош, Ассу 5 Путтоньош, 2009, 500 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Pajzos, Aszu 5 Puttonyos, 2009, 0.5 л - Шато Пайзош, Ассу 5 Путтоньош, 2009, 500 мл
    5 764 руб.
    ID Товара :
    19887
    Страна:
    Венгрия
    Регион:
    Токай
    Производитель:
    Chateau Pajzos
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Фурминт / Харшлевелю / Мушкотай
    Год урожая:
    2009
    Содержание сахара:
    Сладкое
    Алк, %:
    10%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино золотисто-желтого цвета с медовым оттенком.

    Вкус: Красивое, богатое, комплексное, сочное вино с гармоничной сладостью, хрустящей кислотностью, нотами ботритиса, светлого изюма, сухофруктов, цветочного меда, ирисок, лимонной цедры и сушеных абрикос. Долгий сатиновый финиш с нотами пчелиного воска и сливочной карамели.

    Аромат: Элегантный, сладкий, соблазнительный аромат вина дублирует вкусовую палитру вина.

    Сочетается с: Вино отлично сочетается с фуа-гра и голубыми сырами, подается к десертам — шоколаду, фруктам, пирогам и тортам.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10–12 °С

    Потенциал хранения: 20 лет

    Интересные факты

    Aszu 5 Puttonyos — сладкое белое вино со сложным медово-фруктовым вкусом и страстным карамельным ароматом. Потенциал хранения вина — до 2029.

    "Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из подвяленных ягод на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 30 килограмм подвяленных ягод. Для изготовления сладкого "Aszu" на 136 литров сухого белого вина добавляется несколько корзин. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.

    Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны и давятся до пастообразного состояния, затем эта масса заливается сухим вином, находящимся на стадии ферментации, и оставляется на 24-48 часов при постоянном перемешивании. Затем вино сцеживается в 220-литровые дубовые бочки, в которых завершается ферментация и будет выдерживаться вино. Бочки хранятся в прохладном месте неплотно закрытыми, поэтому в них продолжается медленный процесс брожения в течение двух лет. После бутилирования вино выдерживается еще около года.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет