Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau de Cathalogne Bordeaux AOC 2007 - Шато де Каталонь Бордо АОС 2007, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau de Cathalogne Bordeaux AOC 2007 - Шато де Каталонь Бордо АОС 2007, 750 мл
    1 028 руб.
    ID Товара :
    54622
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Антр-Де-Мер
    Производитель:
    Chateau de Cathalogne
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Каберне Совиньон / Мерло
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2007
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание
    • О стране

    Цвет: Насыщенного фиолетового цвета.

    Вкус: Шато де Каталонь Бордо АОС 2007 года обладает прекрасным балансом и мощным, но в то же время мягким вкусом, в котором доминируют сладковатые тона вишен. Особую пикантность букету добавляют хорошо интегрированные, округлые танины.

    Аромат: Насыщенный, душистый аромат раскрывается нотами черной смородины и ежевики.

    Сочетается с: Вино прекрасно подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса и домашней птицы. В качестве закусок идеальны сыры твердых сортов и паштеты.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 18-20°С.

    Интересные факты

    Попробуйте элегантное Шато де Каталонь АОС 2007 года, которое винифицируется и разливается непосредственно в самом шато. Изготавливается вино из трех сортов винограда: Мерло (66%), Каберне Фран (23%) и Каберне Совиньон (11%), причем, благодаря преобладанию в купаже Мерло, Chateau de Cathalogne обладает бархатистой текстурой и мягким, округлым вкусом. Особое очарование и сложность букету придают ягодно-пряные нотки Каберне Франа, а Каберне Совиньон добавляет структуры и позволяет вину гармонично развиваться на протяжении нескольких лет.

     

    Шато де Каталонь входит в группу Grands Chais de France (GCF group), которая была основана в 1979 году Джозефом Хелфричем и сегодня является крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Компания владеет собственными шато в таких известных регионах, как Бордо, Эльзас, долина Луары и Божоле, и при производстве вина сочетает многовековые традиции французских виноделов и современные ноу-хау. Вина Гран Ше ле Франс ориентированы, прежде всего, на обычных покупателей, а не профессиональных сомелье, поэтому три группы узкоспециализированных энологов постоянно работают над букетом вин, ежегодно создавая новые и совершенствуя старые вина с учетом ожиданий потребителей всего мира. Благодаря глубоким маркетинговым исследованиям и жесткому контролю качества, вина компании пользуются все большей популярностью и ежегодно занимают призовые места на самых престижных международных соревнованиях.

    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет