Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau Caronne Sainte-Gemme, Haut-Medoc AOC, 2007, 375 мл - Шато Карон Сен-Жем, 2007, 0.375 литра

Вино Chateau Caronne Sainte-Gemme, Haut-Medoc AOC, 2007, 375 мл - Шато Карон Сен-Жем, 2007, 0.375 литра
2 651 руб.
Страна:
Франция
Регион:
Бордо / Медок
Производитель:
Chateau Caronne Sainte-Gemme
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Мерло / Пти Вердо
Объем, л:
0.375 (375 мл)
Год урожая:
2007
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
13%
Количество
- + шт Купить
  • Описание
  • О стране

Цвет: Вино красивого фиолетового цвета.

Вкус: Вкус вина очень элегантный, сочный, фруктовый, с красивой структурой и балансом, с сильными, но округлыми танинами, с прекрасным длительным послевкусием.

Аромат: В ярком и интенсивном аромате вина ощущаются тона фруктов, ноты дыма, черного перца и дуба.

Сочетается с: Вино великолепно в паре с блюдами французской, испанской, итальянской кухни, красным мясом, птицей, дичью и различными сырами.

Глубина цвета: насыщенное

Тело/Насыщенность: среднее

Температура сервировки: 16-17°C

Интересные факты

Вино Chateau Caronne Sainte-Gemme известно своим неизменно высоким качеством и серьезностью. Вино производится классическим методом из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, с маленьким дополнением Пти Вердо. Виноград собирается только тогда, когда он достиг идеальной зрелости, и проходит тщательную двойную сортировку. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в мелкозернистых дубовых бочках, из них 20% — новые. Очень элегантное и сочное вино с красивой структурой и балансом, с ярким и сложным ароматом. Вино можно пить сейчас, а можно выдерживать до 15 лет, и оно будет раскрываться все большими гранями вкуса и аромата.

Вино Шато Карон Сен-Жем имеет ряд высоких наград:
— золотая медаль на конкурсе "Challenge International du Vin, 2010";
— золотая медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine, 2010";
— бронзовая медаль на конкурсе "Concours des Grands Vins de France Macon, 2010";
— бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2010";
— статус "Commended" на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2010";
— статус "Commended" на конкурсе "International Wine Challenge, 2012".

Chateau Caronne Sainte-Gemme расположено в деревне Сен-Лоран в Медок. В переводе с галльского "Caronne" — "малый источник", в честь которого и было названо поместье. Его история восходит к XVIII веку. В 1900 году имущество было приобретено Эмилем Бори и до сих пор принадлежит этой семье. Виноградник занимает площадь в 45 га на песчаных и гравиевых почвах, богатых железом. Насаждения состоят из 60% Каберне Совиньон, 37% Мерло и 3% Пти Вердо, а средний возраст лоз составляет 30 лет. В 1932 году имущество было классифицировано как Крю Буржуа, а в 1966 году получило "Пальмовую ветвь". Большие инвестиции были вложены в строительство второй винодельни, в ремонт подвалов и складов. Caronne Sainte Gemme производит сухие красные вина, которые отображают прекрасную глубину фруктовых тонов, структуру и характер вина. Команда винодельни состоит из владельца Франсуа Нони — представителя четвертого поколения семьи Бори, и энологов Guyomard и Dauga.
В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет