Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2007 - Шато Кантенак, 2007, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2007 - Шато Кантенак, 2007, 750 мл
8 420 руб.
ID Товара :
55551
Страна:
Франция
Регион:
Бордо / Сент-Эмилион
Производитель:
Chateau Cantenac
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Мерло / Каберне Совиньон и Каберне Фран
Объем, л:
0.75
Год урожая:
2007
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
13%
Количество
- + шт Купить
  • Описание
  • О стране

Цвет: Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым ободком.

Вкус: Бархатное вино с богатым, мощным, хорошо сбалансированным вкусом, наполненным тонами вишни, трюфеля, какао и специй, шелковистыми танинами. Послевкусие — освежающее, продолжительное.

Аромат: Вино обладает выразительным, сложным ароматом с нотками фруктов, специй, подлеска и корня солодки.

Сочетается с: Вино составит хорошую партию блюдам, приготовленным из говядины, птицы, дичи и грибов.

Глубина цвета: насыщенное

Тело/Насыщенность: полнотелое

Температура сервировки: 17-18°С

Интересные факты

Chateau Cantenac, 2007 — великолепное соблазнительное вино, которое манит ароматами спелых фруктов, трав, пряных специй и округлым, благородным вкусом с шелковыми танинами. Виноградник Шато Кантенак находится в красивейшем месте французского региона Сент-Эмилион. "Cantenac" в переводе с латыни означает "волшебное место". И, действительно, — это сказочное место, где производятся вина высокого качества. Общая площадь виноградника — 15 га. Почвы содержат гравий, песок и глину. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря уникальным климатическим условиям, вина обладают собственной, неповторимой индивидуальностью, и знакомство с ними — настоящее наслаждение!

Chateau Cantenac — это красивейший замок XIX века с прилегающими к нему виноградниками. Ранее он принадлежал семье виноторговцев Despujol. В 1933 году поместье было продано Эрнесту Мараке — коммерсанту, занимавшемуся продажей овощей и фруктов. С октября 1937 года и по настоящее время Шато Кантенак является собственностью семьи Брюно. Нынешний владелец — Николь Роскам-Брюно управляет хозяйством при помощи своих сыновей. Семье также принадлежат еще два Шато: Chаteau Moulin de Grenet и Chаteau La Lauzette-Declercq. При производстве своих вин Николь руководствуется как традиционными методами, так и современными технологиями и полностью вкладывает душу в создание великолепных напитков.

В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет