Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau Bourdicotte AOC Bordeaux Superieur - Шато Бурдикот Бордо Супериор, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Bourdicotte AOC Bordeaux Superieur - Шато Бурдикот Бордо Супериор, 750 мл
    998 руб.
    ID Товара :
    54466
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Бордо Сюпериёр
    Производитель:
    Chateau Bourdicotte
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло / Каберне Совиньон
    Объем, л:
    0.75
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание
    • О стране

    Цвет: У вина глубокий красный цвет.

    Вкус: Вкус вина богатый, полный и очень мягкий. Послевкусие длительное и шелковистое.

    Аромат: В аромате вина гармонично переплетаются фруктовые и цветочные нюансы с тонами специй.

    Сочетается с: Вино рекомендуют подавать к баранине, мясу с трюфелями.

    Глубина цвета: насыщенное

    Температура сервировки: 16-18°С

    Интересные факты

    Chateau Bourdicotte Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемых на виноградниках площадью более 100 га. На 80 га из них выращиваются красные сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек, а на 20 га — белые. Земли расположены на склонах холмов, где преобладают глинисто-известняковые почвы.
    Для производства вина Шато Бурдикот Бордо Супериор урожай собирают и ферментируют традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение трех-четрыех недель при строго контролируемой температуре в 25-28°С. Виноград обрабатывают естественными способами, используя холодную фильтрацию и мягкое смешивание базовых вин. По завершении напиток выдерживается на протяжении года в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали.

    О производителе

    Шато Бурдикот принадлежит сельскохозяйственной компании и негоцианту SCEA Rolet Jarbin.
    Поместье находится в Антр-де-Мер, в часе езды к югу от Сент-Эмилиона на склонах La Butte de Launay. Это самая высокая точка Жиронды, оптимально подходящая для созревания винограда. Хозяйство владеет землей площадью более 100 га, на которой разбиты виноградники.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет