Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл | купить Франция Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл в Москве — цена 8 074 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл

Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл
    Цена:
    8 074 руб.
    ID Товара :
    75245
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Сент-Эмилион
    Производитель:
    Chateau Bellevue Mondotte
    Сорта винограда:
    Мерло / Каберне Фран / Каберне Совиньон
    Год урожая:
    2007
    Алк, %:
    14%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О регионе
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино темного чернильно-фиолетового цвета.

    Вкус: Полнотелое вино с интенсивным, густым и чистым вкусом впечатляет роскошью своей структуры, обильными фруктовыми и древесными тонами.

    Аромат: Сладкий аромат черной смородины и черных фруктов сливается с тонами графита, мела, тостов, фиалки, лакрицы, горького шоколада и дыма. Аромат пряный, в нем улавливаются также тона мяса и сигар.

    Сочетается с: Вино сочетается с блюдами из мяса, а также с сырами.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 16-18°C

    Интересные факты

    Bellevue Mondotte — бордоское вино с серьезным характером. Оно производится из винограда с потрясающим уровнем концентрации и спелости, как следствие, в его вкусе чувствуется богатство, округлость и бархатистость. Сильное, сбалансированное и стильное вино — эликсир Сент-Эмильона из спелых фруктов и насыщенных минеральных нот. Объем производства от 300 до 350 коробок напитка в год. После сбора винограда и ручной тщательной сортировки начинается процесс ферментации, который происходит в деревянных чанах при постоянном контроле температуры. Далее следует процесс мацерации, которая длится 7 недель. Молочное брожение происходит в баррелях, последующая выдержка длится 24 месяца. В первые полгода вино остается в новых французских дубовых баррелях, а последнее смешивание происходит непосредственно перед розливом вина в бутылки — без осветления и фильтрации. Вино 2007 года, по мнению Роберта Паркера, следует пить через 20 лет.

    В 2001 году поместье купил Жерар Перс (Gerard Perse). К моменту покупки он уже владел несколькими винодельнями в Сент-Эмильоне, включая Chateau Pavie, Chateau Pavie Decesse и Chateau Monbousquet. До недавнего времени маленькое Шато Бельвю-Мондот, расположившееся на плато Пави, было незнакомо ценителям вина. Размер его виноградника составляет 2,5 га, что вероятнее всего и стало причиной долгой автономности этого винодельческого хозяйства. Тем не менее, вторая половина имени шато напоминает нам об его именитых соседях — Ля Мондот и Шато Троплон Мондо (La Mondotte и Chateau Troplong Mondot), что позволяет предполагать, что и Шато Бельвю-Мондот обладает тем же уникальными свойствами терруара и способностью производить качественные запоминающиеся вина. Средний возраст лоз Шато Бельвю-Мондот — 45 лет. 90% из них принадлежат сорту Мерло, а остальные 10% поровну разделены между виноградными сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. В связи с применяемой технологией зеленого сбора ягод, хозяйство имеет самую низкую урожайность среди всех винодельческих хозяйств правобережного Бордо — всего 15 гектолитров с гектара.
    Бордо — один из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. Это второй в мире по величине винодельческий регион, расположенный на западе Франции, вокруг реки Гаронн, в окрестностях города Бордо. Благодаря близости моря и, как следствие, мягкому влажному климату, в сочетании с местными почвами, вина из Бордо отличаются великолепным качеством и сложным, элегантным букетом. Несмотря на стойкую ассоциацию Бордо с красными винами, здесь делают все варианты: красное, розовое и белое сухие вина, игристое вино (Cremant d’Bordeaux) и сладкие десертные белые вина. Вина бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато» (фр. châteaux). В регионе насчитывается порядка 9 тыс. хозяйств и 15 тыс. виноградарей, от самых маленьких до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 млн. бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Красные бордоские вина традиционно купажированные, то есть из смеси разрешённых виноградных сортов. Классическими бордоскими сортами являются: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Гораздо реже используются в купажах мальбек и карменер. В целом, на левом берегу Жиронды, в купажах превалирует каберне совиньон, а на правом же берегу больше отдают предпочтение мерло. В Бордо есть условное разделение на «правобережные» и «левобережные» вина. Белые бордоские вина традиционно также купажированные. Для производства белых вин, в том числе и сотернов, в основном используют совиньон блан, семийон и мускадель, реже уни блан, коломбар, мерло блан и другие. Подобные сочетания сортов используют во многих странах мира, когда виноделы производят вино в «бордоском» стиле.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0


    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Chateau Bellevue Mondotte, Saint-Emilion AOC, 2007 - Шато Бельвю-Мондот, Сент-Эмильон АОС, 2007, 750 мл всего за 8 074 руб. рублей от производителя вина Chateau Bellevue Mondotte.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет