Цвет: Вино интенсивного рубиново-красного цвета с темно-фиолетовыми отражениями.
Вкус: У вина мягкий, округлый вкус с хорошей структурой, нотами красных плодов и длительным послевкусием.
Аромат: Богатый аромат вина отражает оттенки ежевики и черники в сочетании с нотками дуба, корицы и подлеска.
Сочетается с: Вино отлично подходит к различным мясным блюдам и сырам.
Глубина цвета: насыщенное
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 16-18°С
Интересные факты
"Прелиус" Морелло ди Приле, 2008 — красное сухое вино из винограда красных сортов, названное по имени древнего озера Прелиус, которое существовало во времена Римской империи на территории нынешней винодельни. Виноградники, урожай с которых используется для создания вина, расположены в области Маремма на невысоких холмах высотой около 45 метров и возделываются органическими методами. После ферментации вино выдерживается 9 месяцев в больших дубовых бочках и еще 3 месяца — в бутылках.
Замок
Волпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком XI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренцо и Бенвенуто делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.
