Цвет: Цвет вина светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
Вкус: В мощном вкусе вина прослеживается четкая структурированность и свежесть с приятной кислинкой в послевкусии.
Аромат: В богатом аромате вина раскрывается букет оттенков лайма и персиков с легкими нотками манго.
Сочетается с: Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктов, к мясу птицы и сырам.
Глубина цвета: бледное
Температура сервировки: 10-12 °С
Интересные факты
Castelfeder "Lahn" Kerner — сухое белое вино из винограда Кернер, гибрида традиционных немецких сортов Троллингер и Рислинг. Лозы Кернер произрастают на моренных осадочных почвах с высоким содержанием известняков и песка. Виноградники располагаются на высоте 1 тыс. м на холмах в окрестностях города Кортачча. Для выращивания лозы применяется методика Гюйо.
После процесса мягкого давления ягоды освобождаются от взвеси и ферментируются в нержавеющих чанах при 18-21°С. До розлива вино выстаивается минимум 4 месяца. "Лан" Кернер отличается сильным, полнотелым и хорошо структурированным вкусом. В его аромате раскрывается насыщенный букет фруктов, а приятная кислинка отлично балансирует послевкусие. Это вино универсально, оно подходит к большинству блюд, в основном к птице и рыбе.
О производителе
Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.
Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.
Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес готовятся стать третьим поколением владельцев компании, постигая секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.
