Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Casa Al Vento, "Foho", Chianti Classico Riserva DOCG, 2013 - "Фохо", 2013, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Casa Al Vento, "Foho", Chianti Classico Riserva DOCG, 2013 - "Фохо", 2013, 750 мл
2 937 руб.
ID Товара :
67293
Страна:
Италия
Регион:
Тоскана / Кьянти Классико
Производитель:
Casa Al Vento
Сорта винограда:
Санджовезе / Мерло
Год урожая:
2013
Алк, %:
13%
Количество
- + шт Купить
  • Описание

Цвет: У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус: Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с оттенками темных фруктов, подлеска, какао и мускатного ореха, со сбалансированной кислотностью и теплым, продолжительным послевкусием.

Аромат: Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот фиолетовых цветов, мускатного ореха и какао.

Сочетается с: Вино является отличным сопровождением большинства мясных блюд, особенно жареного красного мяса. Оно также замечательно сочетается с различными блюдами тосканской кухни.

Глубина цвета: насыщенное

Тело/Насыщенность: среднее

Температура сервировки: 16–18 °С

Интересные факты

"Foho" — органическое Кьянти, созданное итальянской винодельней Casa Al Vento с большой любовью к виноградной лозе и земле, которая ее взрастила. Философия компании заключается в возврате к сельскому хозяйству, которое на протяжении многих веков было исключительно органическим, пока применение химических препаратов, пестицидов и гербицидов не начало разрушать хрупкую экосистему. Результатом стало высыхание земли, исчезновение "терруара", ухудшение вкуса и качества вина. Большая любовь и уважение виноделов компании к своей земле сделали возможным выращивание только органических виноградников и оливковых рощ. Поэтому все производимые в хозяйстве вина имеют свой собственный характер, индивидуальность и неизменно высокое качество.

Вино "Фохо" производят из смеси винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенного в виноградниках коммуны Гайоле-ин-Кьянти на высоте 450 метров над уровнем моря, на хорошо дренированных суглинистых почвах. Урожай собирается вручную в начале октября. После прессования винограда, полученное сусло на протяжении 25-30 дней ферментируется в емкостях из нержавеющей стали в контакте с мезгой и при постоянном контроле температуры. Затем напиток на 18 месяцев помещают в дубовые бочки, а после бутилирования вино еще не менее 6 месяцев выдерживается в бутылках.

Винодельня Casa Al Vento находится на краю деревни Barbischio, что лежит на территории коммуны Гайоле-ин-Кьянти в регионе Тоскана. Средневековое поселение расположено на высоте 456 метров над уровнем моря в окружении покатых холмов, покрытых виноградниками. Это очень живописное, тихое и изолированное место. Пино Джиоффреда совместно с сыном Франческо создал в заброшенной деревушке винодельческое хозяйство и принимает у себя агротуристов. С 1992 года и по сей день за изготовление вина отвечает Стефано Кьоччьоли, который считается одним из лучших энологов Италии. Производители стремятся защищать здоровье потребителей и окружающей среды, и поэтому Casa Al Vento выпускает традиционные для этой местности органические вина, созданные из винограда, выращенного с соблюдением естественных агрономических методов и без использования химикатов.

ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет