Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино "C" Blanc du Castel, Judean Hills, 2016 - "С" Блан дю Кастель, 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино  "C" Blanc du Castel, Judean Hills, 2016 - "С" Блан дю Кастель, 2016, 750 мл
    5 990 руб.
    ID Товара :
    19923
    Страна:
    Израиль
    Регион:
    Иудейские Холмы
    Производитель:
    Domaine du Castel
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    14%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

    Вкус: Вино чарует мягким, глубоким вкусом с тонкой кислинкой, изящными дубовыми акцентами и соблазнительным послевкусием.

    Аромат: Освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, сливочного крема и дыма.

    Сочетается с: Вино составит гармоничную пару рыбе и курице, приготовленными на гриле.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 12–14 °С

    Интересные факты

    "C" Blanc du Castel — кошерное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в холмистой местности Терра Росса. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в бочках (1/3 новые), а затем созревает в них на осадке около года. Использование при производстве вина нескольких типов дрожжей повышает его сложность. "С" Блан дю Кастель достигает своего пика через 4 года после урожая.

    Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы.
    На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет