Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Birgit Eichinger, Roter Veltliner "Stangl", Kamptal DAC, 2016 - Биргит Айхингер, Ротер Вельтлинер "Штангль", 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Birgit Eichinger, Roter Veltliner "Stangl", Kamptal DAC, 2016 - Биргит Айхингер, Ротер Вельтлинер "Штангль", 2016, 750 мл
    3 874 руб.
    ID Товара :
    19638
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Birgit Eichinger
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Вельтлинер Розато (Ротер Вельтлинер)
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+шт
    Купить
    • Описание

    Цвет: Вино умеренного золотисто-желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина — свежий, чистый и сочный, с бесконечно длящимся послевкусием.

    Аромат: По мере аэрации аромат вина раскрывается нотами разнообразных плодов (персик, яблоко, крыжовник, слива сорта Ренколд, манго). Затем появляются оттенки сухой травы и сладких специй.

    Сочетается с: Вино замечательно в паре с рыбой и морепродуктами, особенно с устрицами. Его можно подавать к овощным салатам и легким блюдам.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 8-10 °C

    Интересные факты

    Для изготовления белого сухого вина Roter Veltliner "Stangl" используется виноград Ротер Вельтлинер (Вельтлинер Розато), собранный на территории виноградника "Штангль", который находится по соседству с Südkessellage. Лозы высажены на склонах холмов с южной экспозицией. Желто-коричневые суглинистые и песчаные почвы, содержащие соединения железа, быстро нагреваются и прекрасно сохраняют тепло, которое отдают прохладными ночами, что способствует оптимальному созреванию винограда.
    Урожай 2016 года собрали 18 октября. Тщательно отобранные здоровые плоды подвергают предферментационной мацерации, которая длится около 10 часов и позволяет извлечь максимум вкусо-ароматических веществ. Затем ягоды прессуют, а полученное сусло оставляют отстаиваться на протяжении 20 часов. Алкогольная ферментация с участием отобранных дрожжевых культур в течение 20 дней и созревание вина проходят в стальных танкерах.

    О производителе

    Винодельческое хозяйство Weingut Eichinger располагается в небольшой деревне Strass (Штрасс) в Камптале — одном из крупнейших винодельческих регионов Нижней Австрии. История сравнительно молодого предприятия началась в 1992 году, когда родители Биргит Айхингер передали ей в собственность небольшой виноградник, площадь которого составляла всего 3,5 гектара. Именно тогда Биргит и ее муж Кристиан приняли решение заняться производством собственных вин. Спустя два года, когда был найден подходящий участок, супруги приступили к строительству винодельни и винного погреба. Площадь виноградников, принадлежащих хозяйству, постепенно увеличилась до 9 гектаров за счет покупки престижных участков в зонах Wechselberg и Gaisberg, которые имеют классификацию Districtus Austriae Controllatus (DAC), что в Камптале соответствует французскому Гран Крю. В Weingut Eichinger культивируют виноград только белых сортов, из которых производят великие вина. Так, например, под популярный в Австрии Грюнер Вельтлинер в хозяйстве отведено около 60 % площадей, а рислинг занимает 25%. Среднюю урожайность виноградных лоз здесь поддерживают на уровне 30 гл/га, что даже ниже, чем в знаменитом французском апелласьоне Montrachet.

    Успех предприятия Биргит объясняет любовью к своему делу. Будучи одной из немногих женщин-виноделов Австрии, она довольно быстро завоевала популярность благодаря своим легко узнаваемым, восхитительным винам, которые отличаются изысканной женственностью и ароматным, сочным, нежным, прекрасно освежающим вкусом.
    Биргит верит, что ее дочь Глория со временем продолжит семейное дело, а она сама, таким образом, станет основателем новой династии женщин-виноделов.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет