Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Birgit Eichinger, Lamm Reserve Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2012, 1.5 л - Биргит Айхингер, Ламм Резерв Грюнер Вельтлинер, 2012, 1.5 литра

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Birgit Eichinger, Lamm Reserve Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2012, 1.5 л - Биргит Айхингер, Ламм Резерв Грюнер Вельтлинер, 2012, 1.5 литра
    10 256 руб.
    ID Товара :
    20174
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Birgit Eichinger
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Грюнер Вельтлинер
    Объем, л:
    1.0
    Год урожая:
    2012
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино умеренного зеленовато-желтого цвета.

    Вкус: Вино обладает гладкой шелковистой текстурой и удивительно сложным, элегантным, прекрасно сбалансированным, плотным вкусом. Сочные тона фруктов и медовой дыни оставляют легкую сладость, которая чудесно уравновешивается интонациями минералов. Для вина характерно экспрессивное послевкусие хорошей длины с нюансами табака и пряностей.

    Аромат: В концентрированном аромате вина привлекательные тона айвы, дыни и фиги гармонично дополняют нотки сладких специй, дымка и пчелиного воска.

    Сочетается с: Вино замечательно сочетается с курицей, фуа-гра и рыбой в белом сливочном соусе. Особенно хорошо оно подчеркнет вкус лосося, тунца, камбалы и моллюсков.

    Глубина цвета: умеренное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 10-12°C

    Интересные факты

    При изготовлении элегантного, хорошо структурированного и сильного белого сухого вина Birgit Eichinger, Lamm Reserve Gruner Veltliner используется популярный в Австрии виноград сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник Lamm расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Heiligenstein (Святой камень), который еще известен в истории под названием Адова скала. Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дают возможность выращивать виноград Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения.
    В процессе изготовления вина алкогольная ферментация производится в терморегулируемых танках с участием чистых дрожжевых культур. Медленное брожение происходит при низких температурах в течение 4-5 недель, от этого вина значительно выигрывают в тонкости и элегантности. Выдержка на осадке осуществляется на протяжении 4 месяцев в 1000-литровых бочках из древесины французского дуба. Во время созревания напитка регулярно производится батоннаж, благодаря которому аромат и вкус вина приобретают богатство и сложность.

    Вино урожая 2012 года получило бронзову медаль International Wine Challenge, 2014. 

    О производителе

    Винодельческое хозяйство Weingut Eichinger располагается в небольшой деревне Strass (Штрасс) в Камптале — одном из крупнейших винодельческих регионов Нижней Австрии. История сравнительно молодого предприятия началась в 1992 году, когда родители Биргит Айхингер передали ей в собственность небольшой виноградник, площадь которого составляла всего 3,5 гектара. Именно тогда Биргит и ее муж Кристиан приняли решение заняться производством собственных вин. Спустя два года, когда был найден подходящий участок, супруги приступили к строительству винодельни и винного погреба. Площадь виноградников, принадлежащих хозяйству, постепенно увеличилась до 9 гектаров за счет покупки престижных участков в зонах Wechselberg и Gaisberg, которые имеют классификацию Districtus Austriae Controllatus (DAC), что в Камптале соответствует французскому Гран Крю. В Weingut Eichinger культивируют виноград только белых сортов, из которых производят великие вина. Так, например, под популярный в Австрии Грюнер Вельтлинер в хозяйстве отведено около 60 % площадей, а рислинг занимает 25%. Среднюю урожайность виноградных лоз здесь поддерживают на уровне 30 гл/га, что даже ниже, чем в знаменитом французском апелласьоне Montrachet.

    Успех предприятия Биргит объясняет любовью к своему делу. Будучи одной из немногих женщин-виноделов Австрии, она довольно быстро завоевала популярность благодаря своим легко узнаваемым, восхитительным винам, которые отличаются изысканной женственностью и ароматным, сочным, нежным, прекрасно освежающим вкусом.
    Биргит верит, что ее дочь Глория со временем продолжит семейное дело, а она сама, таким образом, станет основателем новой династии женщин-виноделов.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет