Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Hasel", Kamptal DAC, 2016 - Биргит Айхингер, Грюнер Вельтлинер "Хазель", 2016, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Hasel", Kamptal DAC, 2016 - Биргит Айхингер, Грюнер Вельтлинер "Хазель", 2016, 750 мл
    2 963 руб.
    ID Товара :
    19448
    Страна:
    Австрия
    Регион:
    Нижняя Австрия / Кампталь
    Производитель:
    Birgit Eichinger
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Грюнер Вельтлинер
    Год урожая:
    2016
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино светлого соломенно-желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина — сочный, гладкий, питкий, объемный, с нотами желтых яблок и специй.

    Аромат: Аромат вина представлен нотами различных специй, раскрывающимися на фоне оттенков желтых фруктов и деликатных нюансов белого перца.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и летними салатами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12 °C

    Интересные факты

    Hasel в переводе с немецкого означает "орешник". Виноградник был назван так из-за того, что ореховые кусты растут в том же влажном климате, что и виноградные лозы. Кроме того, орешник занимает значительную часть земель в местности, где расположен виноградник. Лозы произрастают на южном склоне невысокого холма. Почвы здесь состоят из каменистой породы — лёсса, сохранившегося еще со времени ледникового периода. Из-за высокого давления ледника кварц, слюда и известняк практически полностью выветрились из почвы. Лёсс уникален тем, что он создает своеобразные резервуары, наполняющиеся водой и обеспечивающие постоянную влажность почвы. Таким образом, природа сотворила здесь уникальные условия, благоприятствующие выращиванию винограда.

    Урожайность участка "Hasel" поддерживается на уровне 55 гектолитров с гектара. Виноград ля создания вина Gruner Veltliner "Hasel", 2016 был собран 10 октября. Винификация протекала следующим образом. Этап мацерации исключен, применяется мягкое прессование, для очищения муста прибегают к 20-часовому отстаиванию в стальных танкерах, затем следует алкогольное брожение с добавлением отобранных культур дрожжей. Стабилизация и созревание вина также проходит в стальных емкостях.

    О производителе

    Винодельческое хозяйство Weingut Eichinger располагается в небольшой деревне Strass (Штрасс) в Камптале — одном из крупнейших винодельческих регионов Нижней Австрии. История сравнительно молодого предприятия началась в 1992 году, когда родители Биргит Айхингер передали ей в собственность небольшой виноградник, площадь которого составляла всего 3,5 гектара. Именно тогда Биргит и ее муж Кристиан приняли решение заняться производством собственных вин. Спустя два года, когда был найден подходящий участок, супруги приступили к строительству винодельни и винного погреба. Площадь виноградников, принадлежащих хозяйству, постепенно увеличилась до 9 гектаров за счет покупки престижных участков в зонах Wechselberg и Gaisberg, которые имеют классификацию Districtus Austriae Controllatus (DAC), что в Камптале соответствует французскому Гран Крю. В Weingut Eichinger культивируют виноград только белых сортов, из которых производят великие вина. Так, например, под популярный в Австрии Грюнер Вельтлинер в хозяйстве отведено около 60 % площадей, а рислинг занимает 25%. Среднюю урожайность виноградных лоз здесь поддерживают на уровне 30 гл/га, что даже ниже, чем в знаменитом французском апелласьоне Montrachet.

    Успех предприятия Биргит объясняет любовью к своему делу. Будучи одной из немногих женщин-виноделов Австрии, она довольно быстро завоевала популярность благодаря своим легко узнаваемым, восхитительным винам, которые отличаются изысканной женственностью и ароматным, сочным, нежным, прекрасно освежающим вкусом.
    Биргит верит, что ее дочь Глория со временем продолжит семейное дело, а она сама, таким образом, станет основателем новой династии женщин-виноделов.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет