Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл | купить Германия Белое Сухое Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл в Москве — цена 12 388 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл

Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл
    Цена:
    12 388 руб.
    ID Товара :
    18290
    Страна:
    Германия
    Регион:
    Рейнгау
    Производитель:
    Balthasar Ress
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Рислинг
    Год урожая:
    2014
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • О стране
    • Отзывы

    Цвет: Вино соломенного цвета с бледно-зелеными бликами.

    Вкус: Щедрый, концентрированный, яркий вкус вина демонстрирует изысканный стиль и выразительный аккорд фруктовых ноток, подчеркивающих гармоничную структуру и украшающий долгое, запоминающееся послевкусие.

    Аромат: У вина богатый, насыщенный, мощный аромат, в котором сплелись оттенки спелых фруктов и нюансы мокрого камня, придающие букету свежесть и утонченность.

    Сочетается с: Вино идеально сочетается с морской рыбой, блюдами из белого мяса, овощами гриль, а также фруктовыми десертами.

    Глубина цвета: светлое

    Температура сервировки: 9–11 °С

    Интересные факты

    Белое сухое вино "RESSpekt" Riesling уже названием указывает на свой исключительный статус. Во-первых, в переводе с немецкого "respekt" означает "уважение", а во-вторых, в названии вина есть прямое указание на имя самой винодельни: "Ress". К слову, вино получило свое название после того, как сомелье Кай Шаттнер, попробовав новый продукт винодельни Balthasar Ress, воскликнул: "Респект!". 

    Вино создают из премиальных виноградных лоз сорта Рислинг, выращенных на крутых склонах Рюдесхайме. После длительной мацерации сусло подвергается естественной ферментации, что позволяет максимально сохранить свежесть и натуральность винограда, передав будущему вину его изысканный, яркий характер. "РЕССпект" Рислинг выдерживается в дубовых бочках, часть из которых новые, а перед розливом не подвергается оклейке и фильтрации. Это изысканное, хорошо структурированное вино, в стиле которого отображается богатый, 140-летний опыт виноделов компании "Бальтазар Ресс". 

    Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс. 

    Винодельческие регионы. В Германии 13 винодельческих регионов имеют защищенное наименование. Самые известные: •Мозель; •Рейнгау; •Рейнхессен; •Пфальц; •Баден; •Франкония. Культивируемые сорта винограда: В Герамнии выращивают более 100 сортов винограда. Самые распространенные: •Рислинг; •Пино Нуар; •Пино Блан; •Пино Гри; •Шардоне; •Сильванер; •Мюллер-Тургау. Классификация вин: Классификация вин Германии – одна из самых запутанных среди всех винных классификаций. Исторически категории качества немецких вин определялись сахаристостью винограда на момент сбора урожая, без учёта его качества, ни особенностей терруара. Но в 2012 году была принята новая, схожая с бургундской, иерархическая классификация самих виноградников, применяемая только для сухих вин. Ко всему этому добавляются ещё и общепринятые категории, характеризующие происхождение напитков. Последняя система – наиболее понятна, поскольку она принята и в других странах Европы. Она включает в себя следующие уровни: •Prädikatswein (ранее Quälitatswein mit Prädikat) – вершина классификации, где положение вин зависит от количества сахара на момент сбора урожая и от плотности сусла. Напитки могут быть сухими или сладкими, но они обязательно должны быть произведены из определённых сортов винограда, который был выращен в одном из 13 винодельческих регионов с защищённым наименованием (причём использовать виноград из разных регионов в одном вине запрещается). Необходимый уровень сахара и разрешённые сорта при этом определяются местными правилами. Шаптализация, т.е. добавление сахара в процесс ферментации, чтобы повысить уровень алкоголя в конечном продукте, для этих вин запрещена. •Quälitatswein – вина тоже должны быть произведены в одном из 13 регионов, из строго определённых сортов, а виноград должен обладать минимальным уровнем сахара для получения минимального уровня алкоголя в будущем напитке. Шаптализация здесь уже разрешается. •Deutscher Landwein – аналогична защищённому географическому указанию. Встречается редко. К винам этой категории требования менее строгие, чем к двум предыдущим. Виноград может происходить уже из 26 обширных областей, а не из 13. •Deutscher Wein – вина без географического указания (всего 5% немецких вин) с наименее строгими критериями: виноград обязательно должен быть выращен в Германии, а вина – отвечать некоторым техническим параметрам. Категории Prädikatswein, учитывающие сахаристость винограда на момент сбора: •Kabinett – вина отличаются самым лёгким стилем, иногда содержат остаточный сахар, что может даже не ощущаться, благодаря высокой кислотности (особенно в винах Мозеля). Но существуют и более насыщенные сухие варианты – в Рейнгау и Рейнхессене. В целом, вина Кабинетт отличаются чистым цитрусовым букетом, лёгким телом и невысоким уровнем алкоголя. •Spätlese – виноград для вин этого класса (что означает «поздний сбор») собирается чуть позже, с более высоким уровнем сахаристости. Поэтому по сравнению с Кабинетт эти напитки более округлые и полнотелые. •Auslese –уже «отборный поздний сбор» — для вин используются самые спелые гроздья, обязательно собранные вручную, с ещё большей сахаристостью. Букет этих вин – сложный, насыщенный и благородный. И это последняя категория, где встречаются как сладкие, так и сухие вина. •Beerenauslese – означает «отборные ягоды», и такие вина могут быть только сладкими. В производство идёт не вся гроздь, а только ягоды, подсушенные благородной плесенью. •Trockenbeerenauslese – очень сладкие и очень редкие вина, для которых используются «отборные сухие ягоды», ещё больше «обработанные» благородной плесенью ботритис. •Eiswein – «ледяное вино». По закону виноград для такого вина должен быть буквально заморожен на лозе (откуда и название), а температура на момент сбора не должна превышать -7 °C. В последнее время из-за глобального потепления такие условия наблюдаются далеко не каждый год, поэтому ледяные вина встречаются всё реже и становятся дороже из-за своей уникальности. Классификация виноградников 2012 года по бургундскому типу, появившаяся по инициативе объединения лучших виноградарей Германии VDP, включает в себя: •Grosse Lage – эквивалентно бургундскому Гран Крю. Это лучшие участки, с наиболее ценным терруаром, который даёт самый качественный урожай. Сухие вина из него, отвечающие строгим требованиям имеют право на высшую категорию Grosses Gewächs. Они отличаются полным телом, глубиной, сложным букетом и невероятным потенциалом к выдержке. Бутылки с напитками данного класса отмечены выпуклыми буквами GG, конечно, отличаются высокой ценой. •Erste Lage – аналогично Премье Крю. Вина обозначаются обязательной надписью Erstes Gewächs, делаются из винограда с выделенных участков и должны отвечать строгим техническим требованиям, которые немного мягче, чем для Grosses Gewächs. •Ortswein – сопоставима с коммунальным уровнем Вилляж. Ortswein уже необязательно указывается на этикетке, но сорт винограда, как и название коммуны, обязательно должны быть обозначены. •Gutswein – вина регионального уровня, т.е. самой широкой категории с наименее строгими требованиями – 80% ассамбляжа должно состоять из традиционных сортов, а само вино должно быть произведено на винодельне, в одном из 13 регионов.
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Balthasar Ress Перейти ›
    • Германия
    • Balthasar Ress
    • Белое
    • 2012
    • Сухое
    • 12.5%
    • Германия
    • Balthasar Ress
    • Белое
    • 2014
    • Сухое
    • 12.5%
    • Германия
    • Balthasar Ress
    • Оранжевое
    • 2015
    • Сухое
    • 11%
    • Германия
    • Balthasar Ress
    • Белое
    • 2009
    • Полусухое
    • 12.5%

    Категории товара



    В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Balthasar Ress, "RESSpekt" Riesling, 2014 - Бальтазар Ресс, "РЕССпект" Рислинг, 2014, 750 мл всего за 12 388 руб. рублей от производителя вина Balthasar Ress.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет