Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Вино Babylon's Peak, Chenin Blanc, Swartland, 2017 - Бебилон'с Пик, Шенен Блан, 2017, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Babylon's Peak, Chenin Blanc, Swartland, 2017 - Бебилон'с Пик, Шенен Блан, 2017, 750 мл
    1 355 руб.
    ID Товара :
    18855
    Страна:
    ЮАР
    Регион:
    Свартланд
    Производитель:
    Babylon's Peak
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шенен Блан
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2017
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино светло-золотистого цвета.

    Вкус: Вино обладает хрустящим, щедрым, богатым, маслянистым, хорошо сбалансированным вкусом с тонами тропических фруктов, окутанных цитрусовыми и минеральными нотами, нюансами меда и ванили. Послевкусие гладкое, приятное.

    Аромат: Аромат вина объединяет оттенки цитрусовых фруктов, ананаса, зеленого яблока, груши и нотки теплого, только что приготовленного печенья.

    Сочетается с: Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, моллюсками, цыпленком и козьими сырами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 10-12 °С

    Интересные факты

    Белое сухое вино Chenin Blanc производится виноделами хозяйства Babylon's Peak из винограда, который произрастает на 40-летних лозах в Свартланде. Благодаря отличным климатическим условиям, виноград созревает медленно, в результате чего плоды получаются сочными и свежими. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Плоды были дестеблированы и слегка измельчены. Ферментация проходила в танках из нержавеющей стали при низкой температуре (10–12 °С) на протяжении 21 дня. Благодаря гармонично сбалансированному вкусу и свежему, гладкому послевкусию Шенен Блан является идеальным выбором для любого события.  

    О производителе

    Небольшое винодельческое хозяйство Babylon's Peak расположено на склонах Paardeberg, между Malmesbury и Paarl. Погреб был построен на ферме Nooitgedacht, которая принадлежит семье Basson на протяжении четырех поколений. Название "Babylon's Peak" происходит от очень высокого пика на ферме, известного местным жителям как "Babylonstoren". С 1948 года хозяйство не функционировало, однако в начале 2000-х гг. Стефан Бассон решил восстановить ферму и осуществить свою давнюю мечту — создание вин.

    "Я убежден, что Шенен Блан и Шираз являются иконами сортов Paardeberg", — говорит Стефан Бассон. Это и не удивительно, ведь вино Babylon’s Peak, Chenin Blanc завоевало золотые награды Veritas в 2007, 2008 и 2009 гг. На винодельне также культивируются такие сорта, как Мурведр, Гренаш и Вионье. Кроме этого, на территории фермы проводятся экскурсии, и туристы могут не только продегустировать изысканные вина, но и порыбачить или просто отдохнуть от городской суеты.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет